Die Betreiber des Restaurants „Frau Fritz“ in Frankfurt wollen deutsche Küchenklassiker wiederbeleben. Das gelingt ihnen nicht nur mit Blutwurst, Hühnerfrikassee und Kohlrouladen sehr gut.
Spielerisch und philosophisch: Für alle Zuschauer von acht Jahren an bauen die Theatergruppen Tortoise in a Nutshell und Theater Grüne Soße „Die unsichtbare Stadt“ – eine Geschichte aus Karton und viel Phantasie.
Ob auf dem trockenen Acker, dem glühenden Dach oder im Friseursalon: Die extremen Temperaturen zwingen Betriebe zu völlig neuen Arbeitsmodellen.
Aus alten Pappkartons entsteht eine Stadt: Das Theater Grüne Soße und das schottische Kollektiv Tortoise in a Nutshell erzählen in Frankfurt eine Geschichte über das Leben in urbanen Räumen – fast ohne Emissionen und mit viel Phantasie.
Vielleicht gehört Mario Russo zu den experimentierfreudigsten Eismachern Frankfurts. Grüne-Soße-Eis gehört bei ihm zum Standardrepertoire, aber auch an anderen lokalen Spezialitäten hat er sich schon versucht.
Die nationale Kochelite schaut auf Frankfurt, wo am 23. Juni die Michelin-Sterne neu verteilt werden. Vor den Spitzenköchen haben die Küchenstars von morgen ihren großen Auftritt.
Generationenwechsel geschafft, Haus zukunftsfähig: Detlef Köhler, der Senior im Theater Grüne Soße in Frankfurt, geht in den Ruhestand – fast. Erst einmal will er mit einem Kahn bis Paris schippern.
Die Zwillingsschwestern Vera Mücke und Alexandra Gröber haben sich wild wachsenden Kräutern verschrieben. Ihr gemeinsames Buch vereint praktische Tipps und einfache Rezepte. Aber das Wichtigste fehlt.
Am Gründonnerstag feierte Jesus das letzte Abendmahl, so glauben die Christen. Warum die Namensherkunft des Festtages weiterhin diskutiert wird und in welchen Bundesländern Tanzverbot herrscht.
Von Buchs bis Grüne Soße: Kaum bereitet man sich auf Ostern vor, fehlen Dinge, die man sonst nie beachtet hätte. Das ist aber gar nicht so schlecht.
Weit und breit züchtet niemand so viele Tomatensorten wie Heidi Jung. Genau die richtige Frau, um sich ein paar Tipps für den heimischen Anbau geben zu lassen.
Für „Center of the Universe“ haben das Theater Grüne Soße und die Regisseurin Hannah Biedermann mit Jugendlichen gearbeitet. Herausgekommen ist eher Stückwerk als ein Stück.
Die Regisseurin und Tabori-Preisträgerin Hannah Biedermann ist zum ersten Mal beim Theater Grüne Soße in Frankfurt. Mit ihrem Stück für Jugendliche beginnt die letzte Saison der Jungen Theaterwerkstatt am Zoo.
Wo es Grüne Soße zum Schnitzel gibt: Florian Wacker festigt mit „Falsche Versprechen“ Frankfurts Position in der Krimi-Bundesliga.
Sieben zarte Kräuter, aber knallharte Kalkulationen: Die Rechnung ging für das Frankfurter Grüne Soße Festival zuletzt nicht mehr auf, die Veranstalter verkündeten nach 18 Jahren das Aus. Jetzt springt die Stadt ein und erhöht ihren Zuschuss.
Sie ist buchstäblich im Kinder- und Jugendtheater aufgewachsen: Heute ist Liljan Halfen nicht nur Teil des Theaters Grüne Soße, sondern künstlerische Leiterin der Jungen Theaterwerkstatt im Zoo. Das passt bestens.
Im „Santos“ wird in einem Grillseminar gezeigt, wie hessische Spezialitäten kreativ auf dem Grill zubereitet werden können. Von Handkäs im Speck bis zum Tafelspitz ist alles dabei. Und eine Beilage darf natürlich nicht fehlen.
Frankfurt gilt unter Gründern nicht unbedingt als erste Wahl. Ein Fehler, wie Kenner der Szene sagen. Denn es wird einiges in der Mainmetropole getan, um lokale Start-ups zu fördern und andere zu locken.
Ausgerechnet in der wohl letzten Ausgabe des „Grüne Soße Festivals“ gewinnt ein Küchenteam aus Darmstadt. Nicht nur die Gewinner hoffen, dass die Stadt Frankfurt sich etwas einfallen lässt, um den Titel zurückzuholen.
Wenigstens einmal noch dreht sich alles um das Frankfurter Nationalgericht, nach diesem Jahr soll das „Grüne Soße Festival“ Geschichte sein. Die Kosten seien nicht mehr beherrschbar, sagt Maja Wolff, die das Festival vor 18 Jahren mit erfunden hat.
Frankfurt verabschiedet sich vom ausverkauften Grüne Soße Festival. Ein großes hessisches Sozialunternehmen passt sich modernen Herausforderungen an. Die F.A.Z.-Hauptwache blickt auf die Themen des Tages.
Bei einem Aktionstag des Vereins Umweltlernen bereiten Schüler aus Frankfurt hessische Grüne Soße zu und lernen mehr über Saisonalität und regionalen Anbau.
Sein Vorgänger hatte noch einen Dienstwagen. Sven Rohde muss als Hauptgeschäftsführer des Handelsverbands Hessen wie viele in der Branche kleinere Brötchen backen. Das macht ihm nichts aus, Gedanken macht er sich um ganz andere Dinge.
Am Gründonnerstag wird in Frankfurt Grüne Soße serviert. Wie gut kennen Sie sich mit dem Frankfurter Traditionsgericht aus? Beantworten Sie zwölf Fragen rund um Grüne Soße, und vergleichen Sie Ihr Wissen mit anderen Lesern.
Alljährlich bewerben sich Gastronomen um den Titel der besten Grüne Soße Frankfurts, in diesem Jahr wird er nun zum vorläufig letzten Mal vergeben: Die Veranstalter kündigen das Ende ihres „Grüne Soße Festivals“ an, die Kosten seien nicht mehr zu beherrschen.
Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Borretsch, Kerbel, Pimpinelle und Sauerampfer: Peter Grundhöfer baut fünf der sieben Grüne-Soße-Kräuter auf einer Farm in der südafrikanischen Stadt Delmas an und sichert damit Arbeitsplätze und bekämpft Wetterextreme mit Innovation.
Wofür stehst du? Ist das richtig? Ist das wichtig? Das Frankfurter Theater Grüne Soße zeigt mit „Vielleicht ist es möglich“ Tanz für junges Publikum.
Die Junge Theaterwerkstatt am Zoo öffnet ihre Türen und hat ein buntes Programm geplant.
Mehr als eine inszenierte Lesung von Sten Nadolnys Bestseller ist das feine Zweipersonenstück, das nun im Theaterhaus Frankfurt zu sehen ist.
Alljährlich liefern sich Gastronomen aus Frankfurt und Umgebung einen Wettbewerb um die Titel der Besten Frankfurter Grünen Soße. In diesem Jahr war die Auswahl besonders groß.
Die schönsten Tipps für Ausflüge und Unternehmungen in ganz Hessen. Eine Übersicht für die nächsten Tage.
Die Schüler der Klasse 3b der Heinrich-Seliger-Schule lernen alle Kräuter der grünen Soße kennen. Und sie erfahren, wie sie nachhaltig angebaut werden und am Ende auch noch gut schmecken.
Susanne Serke engagiert sich als Ortsvorsteherin für die westlichen Frankfurter Stadtteile, ein Sorgenkind der Kommunalpolitik. Sie leistet zeitraubende Arbeit in einem politischen Ehrenamt. Dank erfährt sie selten.
Vor der Pandemie war das Grüne-Soße-Festival, mit dem Köche und Künstler ein Frankfurter Traditionsgericht feiern, ein Publikumsrenner. Dieses Jahr ist es wieder im Mai geplant. Der frühe Termin im Jahr liegt nicht nur an der Fußball-EM.
Langeweile? Zu viele Plätzchen gefuttert? Der Kopf muss gelüftet werden? Wir haben in der Redaktion Tipps gesammelt aus der Rhein-Main-Region: Musik, Filme, Audiowalks, Kinderkultur, Bilder – alles für die Zeit zwischen den Jahren.
Das Familien-Publikum ist begeistert: An der Frankfurter Volksbühne darf Goethes „Zauberlehrling“ zu Mozarts Arien singen.
Beim deutschen Vorentscheid „Bocuse d’Or Germany“ kommen Hobbyköche und Foodies den Sterneköchen ganz nahe. Am Ende kürt die Jury den Wolfsburger Souschef Marvin Böhm zum Sieger und schickt ihn zum Europafinale nach Trondheim.