Er zieht seinen Colt, schießt und pustet den Rauch aus dem Lauf. Dann lächelt Ulf Mark Schneider verschmitzt. Der Vorstandschef von Nestlé hat in diesem Moment nicht wirklich einen Revolver in der Hand. Er simuliert die Szene, die man aus alten Western kennt, mit zwei ausgestreckten Fingern und dem Daumen seiner rechten Hand, um gutgelaunt von einer besonderen Veranstaltung zu erzählen: „The Great Burger Shoot-out“. Dabei handelt es sich um einen betriebsinternen Wettbewerb in Nestlés Produkt- und Technologiezentrum in Singen. Ende vergangenen Jahres präsentierten dort 30 Teams jeweils eine selbstentwickelte Version eines Hamburgers. Die Einsichten aus der „Schießerei“ flossen sogleich in die Produktentwicklung ein.