Unerwartetes Comeback : Die Konserve wird wieder cool

Die Dose hatte lange einen schlechten Ruf. Zu Unrecht! Als Verpackung für Lebensmittel ist sie nahezu unschlagbar, nicht nur in Kriegs- und Krisenzeiten.
Die Konserve ist eine Kriegserfindung, und sie ist schon ziemlich alt. Während der Revolutionskriege (1792 bis 1802) stand Napoleon Bonaparte vor einem existenziellen Problem: Wie sollte er seine Soldaten an der Front ernähren? Sie starben ja nicht vorwiegend im Kampf, sondern schlichtweg an Hunger. Also setzte er eine Belohnung aus. 12.000 Goldfrancs sollte derjenige erhalten, dem ein Konservierungsverfahren gelänge, das die Soldaten vor dem Hungertod bewahren würde.
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