Lebensmittel: Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Nachhaltige Ernährung Das Steak nur noch am Sonntag

Vegane Burger, fleischfreie Tage in der Kantine und Hafermilch im Café: neue Essensvorlieben, dem Klima zuliebe. Doch beginnt der Klimawandel auf dem Teller? Mehr

19.07.2019, 07:16 Uhr | Gesellschaft

Alle Artikel zu: Lebensmittel

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Sozialstandards im Handel Deutsche kaufen mehr Fair-Trade

Vor allem Kaffee und Bananen mit dem Produktsiegel für fair produzierte Ware sind bei den Konsumenten beliebt. Im gesamten Handel aber ist das noch ein Tropfen auf dem heißen Stein. Mehr Von Stefanie Diemand

17.07.2019, 15:55 Uhr | Wirtschaft

Plastikverschmutzung Und wenn man die Verpackung einfach mitessen könnte?

Biologisch abbaubare, im besten Fall verzehrbare Stoffe gelten als Hoffnungsträger im Kampf gegen den Plastikmüll. Doch Lebensmittelexperten wie Umweltschützer stehen dem Trend skeptisch gegenüber. Mehr Von Doris Neubauer

01.07.2019, 19:35 Uhr | Stil

Online-Lebensmittelhandel So will Aldi in China durchstarten

Viele westliche Supermarktketten sind in China gescheitert, zuletzt die französische Kette Carrefour. Aldi will aus deren Fehlern lernen und setzt auf aktuelle Trends. Mehr

01.07.2019, 11:50 Uhr | Wirtschaft

Passend zur Grillsaison Edeka und Heinz beenden Ketchup-Streit

Der amerikanische Konzern Kraft Heinz und Edeka haben sich monatelang über Lieferkonditionen gestritten. Jetzt haben sie eine Einigung erzielt. Profiteur des Konflikts war angeblich der Konkurrent Rewe. Mehr

26.06.2019, 13:22 Uhr | Wirtschaft

Druck auf Klöckner Nestlé führt Lebensmittelampel ein

Immer mehr Unternehmen führen Lebensmittelampeln ein. Auch bei Nestlé können Verbraucher bald schneller ablesen, wie gesund ein Produkt ist. Ernährungsministerin Klöckner arbeitet derweil immer noch an einem eigenen System. Mehr

26.06.2019, 09:54 Uhr | Wirtschaft

Tipps für den Sommer Gesunde Bräune gibt es nicht

Die Sonne strahlt vom Himmel; da steigt die Lust, im Gras zu liegen, schwimmen zu gehen und herzhaft zu schlemmen. Um den Sommer aber richtig genießen zu können, sollten Sie ein paar gesundheitliche Regeln befolgen. Mehr Von Johanna Dürrholz

24.06.2019, 06:03 Uhr | Gesellschaft

Mehr Bio-Artikel Lidl will größeres Stück vom Bio-Kuchen

Der Discounter erkennt einen Wandel im Kunden-Verhalten und will sein Bio-Angebot ausbauen. Das planen auch Aldi, Rewe und Co. Die Strategien der Konkurrenten unterscheiden sich allerdings. Mehr

22.06.2019, 11:50 Uhr | Wirtschaft

Restaurant ohne Müll in Berlin Die Zukunft schmeckt nach Zero Waste

Möbel und Pflanzen über Kleinanzeigen, das Gemüse vom Bio-Bauer und die Gerichte so zubereitet, dass kein Abfall entsteht: Ein Besuch in Deutschlands erstem Zero-Waste-Restaurant. Mehr Von Jessica Jungbauer

18.06.2019, 21:49 Uhr | Stil

Lebensmittel im Müll Die große Verschwendung

Jeden Tag landen tonnenweise Lebensmittel im Müll, während viele Menschen hungern. Das liegt am Gesetzgeber, an der Denkweise der Menschen – und an der deutschen Gründlichkeit. Mehr Von Anna Steiner

13.06.2019, 13:01 Uhr | Wirtschaft

Nach Klöckner-Video Nestlé ist böse, Nestlé ist der Feind

Wer sich öffentlich mit Nestlé zeigt, wird zur Zielscheibe von Kritik. Der schlechte Ruf des Riesenkonzerns hat seine Gründe. Mehr Von Anna Steiner

09.06.2019, 19:09 Uhr | Wirtschaft

Tipps fürs Geschäftsessen „Auch von Goji-Beeren kann man fettleibig werden“

Beruf und gute Ernährung gelten als schwierige Kombination. Es gibt Tausende Ratgeber zum Thema Mittagspause. Business-Lunch mit einem, der sich auskennt. Mehr Von Deike Uhtenwoldt

09.06.2019, 15:57 Uhr | Beruf-Chance

Aldi in China Deutsche Würste neben Hühnerfüßen

In China stehen die Menschen vor den ersten Aldi-Märkten Schlange, das „Karlskrone“-Bier wird per App nach Hause bestellt. Die Faszination für den deutschen Lebensmittelkonzern kommt nicht von ungefähr. Mehr Von Hendrik Ankenbrand, Peking

07.06.2019, 19:37 Uhr | Wirtschaft

Starkes Wachstum Fleischersatz begeistert Kapitalmarkt

Die Erfolgsgeschichte von Beyond Meat geht weiter. Nach starken Umsatzzahlen legte die Aktie um fast 20 Prozent zu. Ein Ende des Hypes scheint nicht in Sicht. Mehr

07.06.2019, 13:33 Uhr | Finanzen

Minister gegen Legalisierung „Containern“ bleibt verboten

Aktivisten und Obdachlose entwenden von Supermärkten weggeworfene Lebensmittel. Das ist rechtswidrig – und wird es auch bleiben, haben die Justizminister entschieden. Ein Grünen-Politiker meint: „Das versteht kein Mensch.“ Mehr

06.06.2019, 14:27 Uhr | Wirtschaft

Tafel-Vorsitzender Wir als Konsumenten mitverantwortlich für Lebensmittelverschwendung

Müssen die Regale auch kurz vor Ladenschluss noch voll sein? Es braucht noch mehr Umdenken, sagt der Bundesvorsitzende der Tafeln. Zumindest eine bislang kriminalisierte Aktivität könnte bald erlaubt sein. Mehr

06.06.2019, 05:39 Uhr | Gesellschaft

Offensive der Discounter Der Preiskampf im Biosegment

Discounter und Supermärkte nehmen verstärkt Bioprodukte ins Sortiment auf. Aldi will damit zum führenden Biohändler in Europa werden. Das gefällt nicht jedem. Mehr Von Stefanie Diemand

02.06.2019, 08:28 Uhr | Wirtschaft

Lebensmittelverschwendung Wird Containern bald legal?

Wer weggeworfene Lebensmittel aus dem Abfall der Supermärkte holt, muss mit einer Geldstrafe rechnen – bisher. Nun will Hamburg offenbar das sogenannte Containern erlauben. Mehr

31.05.2019, 13:56 Uhr | Gesellschaft

Jährlich in Deutschland 13 Millionen Tonnen Lebensmittel für die Tonne

Im Schnitt wirft ein deutscher Bundesbürger pro Jahr 85 Kilo Nahrungsmittel weg. Im Vergleich mit Gastronomie und Verarbeitung schneiden die Haushalte mit Abstand am schlechtesten ab. Mehr

30.05.2019, 16:11 Uhr | Wirtschaft

Das neue Star-Produkt Warum Butter wieder angesagt ist

In Deutschland wird Butter leider viel zu oft verteufelt als etwas, das dick macht und Schlaganfälle verursacht. Doch jetzt mal Butter bei die Fische: Das Milchprodukt ist ein Genuss – und erobert jetzt das Brot zurück. Mehr Von Eva Biringer

29.05.2019, 05:58 Uhr | Stil

Zehn Modelle ausprobiert Das müssen Sie über Grillzangen wissen

Ein Grillsteak mit dem Finger wenden mag nicht jeder. Besser geeignet ist eine Zange. Wir haben uns aus einem verwirrenden Angebot ein paar Modelle herausgegriffen. Mehr Von Lukas Weber

24.05.2019, 14:50 Uhr | Technik-Motor

Kolonialwarenladen Der Duft der Kindheit

Chinesische Grünteeblumen und ukrainische Aronia-Beeren: eine Kolonialwarenhandlung in Zürich zwischen Tradition und Moderne. Mehr Von Nina van der Ploeg, Kantonsschule Zürcher Oberland, Wetzikon

17.05.2019, 14:05 Uhr | Gesellschaft

Versorgungskrise Kuba rationiert Lebensmittel und Hygieneartikel

In dem karibischen Inselstaat werden die Güter knapp. Die sozialistische Regierung nennt das amerikanische Embargo als Grund – Wirtschaftsexperten sehen andere Ursachen. Mehr

11.05.2019, 08:35 Uhr | Politik

Überraschender Trend Warum auf dem Land das Übergewicht grassiert

Stadtluft macht träge und dick? Das war mal. Das Problem Übergewicht verlagert sich zusehends aufs Land, hat ein weltweites Forschernetz herausgefunden. Und am schlimmsten trifft es oft die Frauen. Mehr Von Joachim Müller-Jung

08.05.2019, 19:53 Uhr | Wissen

Im Netz einkaufen Die Revolution im Online-Lebensmittelhandel bleibt erst einmal aus

Auch Amazon mit seinem Lieferdienst Amazon Fresh konnte bisher die Machtverhältnisse im deutschen Lebensmittelhandel nicht verändern. Bei Fleisch, Obst und Gemüse bleiben die Deutschen den großen Discountern treu und meiden das Online-Einkaufen. Die Gründe sind vielfältig. Mehr

02.05.2019, 13:12 Uhr | Finanzen
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