Bourbon-Vanille auf La Réunion : Nie wieder künstliches Aroma
So eine Schote! Wer einmal Bourbon-Vanille gekostet hat, greift nie wieder zu Vanillin. Über mühsame Arbeit und ausgelassene Feste auf einer Plantage auf Réunion.
Ein warmer Wind zieht durch den Bambushain. Mittendrin steht ein schmächtiger Mann, die viel zu kleine Anzugjacke spannt über der Brust und zieht die Knopfleiste auseinander. Schuhe trägt er keine. Seine Füße sind breit und kräftig, wie sie sich bei Menschen herausbilden, die ihr Lebtag barfuß gelaufen sind. Das krause Haar ist akkurat gescheitelt, der Blick stechend klar. Es ist der Sklave Edmond Albius. In Bronze gegossen als Denkmal, auf Réunion beliebter und bekannter als die protzigen Statuen von Charles de Gaulle oder Admiral La Bourdonnais, die als Hingucker mit Vorplatz meterhoch in der Hauptstadt Saint-Denis thronen.
