Alkoholfreier Wein : High-End-Riesling ohne Prozente
Alkoholfreier Wein und Sekt erleben einen Boom. Aber viele anspruchsvolle Weintrinker sind von den Null-Prozent-Tropfen nicht überzeugt. Der Riesling Grünlack XO von Schloss Johannisberg im Rheingau zeigt, was möglich ist.
Der Auftritt macht schon einiges her: Eine verzierte Holzkiste mit rotem Lacksiegel, darin eine schwere Flasche auf Holzwolle, mit edlem Etikett und dicker, grüner Wachsversiegelung. Schon auf den ersten Blick spielt der Grünlack XO in einer ganz anderen Liga als die üblichen alkoholfreien Weine. Aber dieser Tropfen soll ja auch mehr sein als nur ein weiteres Angebot unter vielen auf dem stetig wachsenden Markt für Null-Prozent-Weine. Der von dem Berliner Unternehmen Kolonne Null und dem Rheingauer Traditionsweingut Schloss Johannisberg entwickelte Wein soll eine Hommage an die Riesling-Spätlese und vor allem ein „Statement für die Zukunft des alkoholfreien Weins“ sein. Zumindest rein äußerlich wird das schon mal mehr als deutlich.
