Der Lokaltermin : Pangsit Goreng und Bintang
Nach dem Ende der Buchmesse sucht man indonesische Köstlichkeiten in Frankfurt meist vergeblich. Doch seit einigen Wochen bietet das „Wayang“ in Bockenheim indonesische Spezialitäten an. Der Lokaltermin.
Während der Büchermesse wurde überall in der Stadt indonesisch gegessen. In der Innenstadt waren zwei Mini-Food-Trucks unterwegs, in der Gourmet-Gallery auf dem Messegelände präsentierten Köche aus Jakarta und Bali ihre Lieblingsgerichte, und im Museum für Moderne Kunst gab es jeden Abend ein indonesisches Dinner. Aber nach der großen Lese-Schau wird man in Frankfurt wieder meist vergeblich nach kulinarischen Spuren des diesjährigen Gastlandes suchen. Nur in Bockenheim können sich die Gäste eines kleinen Restaurants einen Eindruck von der Kochkunst im weltgrößten Inselstaat mit seinen fast 250 Millionen Einwohnern verschaffen.
