Die Kolumne Geschmackssache : Die Frucht der Früchte

Ein Garant für langes Leben und gutes Sehen soll die Haskap-Beere sein, die aus Ostasien stammt und in Europa kaum jemand kennt. Das will der fränkische Biobauer Michael Decker ändern.
Das stolze Volk der Ainu, der sammelnden und jagenden Ureinwohner auf der nordjapanischen Insel Hokkaido, kannte zwar nicht Segen und Fluch des Fortschritts, dafür aber die Wahrheit der Natur. Die Ainu entdeckten, dass eine unscheinbare, tränenförmige, heidelbeerblaue Frucht ihnen wahre Wunderkräfte verlieh und nannten sie Haskap, die Beere des langen Lebens und der guten Sehkraft. Jahrtausendelang hüteten sie ihr Geheimnis und teilten es erst in Zeiten der Shogune mit den übrigen Japanern, die bis heute die Haskap-Beere in höchsten Ehren halten.


