FAZ+ (abopflichtiger Inhalt);Geht doch! :
So wird hartes Brot wieder weich und knusprig

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Solange der Laib noch kein Schimmel angesetzt hat, wäre es viel zu schade, das Brot einfach wegzuwerfen.
Solange der Laib noch kein Schimmel angesetzt hat, wäre es viel zu schade, das Brot einfach wegzuwerfen.Picture Aliance

Wenn das Brot alt geworden ist, muss man es deshalb nicht gleich wegschmeißen. Mit einem kleinen Trick wird sogar ein steinharter Laib wieder weich und knusprig.

Wer kennt es nicht: Das Brot ist trocken und hart geworden. So hart, dass man damit nicht einmal die Enten im Park füttern möchte. Da der Laib aber an keiner Stelle Schimmel angesetzt hat, wäre es viel zu schade, ihn einfach in die Biotonne zu werfen. Das ist auch gar nicht nötig. Denn mit einem einfachen Trick lässt sich das Gebäck wieder auffrischen.

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