Übergewicht : Was ein Krümel Parmesan ausmacht
Auch wer täglich nur etwas zu viel isst, erkrankt langfristig an Fettsucht. So lautet eine der Botschaften eines Internistenkongresses, der am Wochenende in Wiesbaden abgehalten wurde.
„So viel ist das gar nicht, was entscheidet, ob wir dick oder dünn werden.“ Mit diesen Worten hat Stephan Bischoff vom Institut für Ernährungsmedizin der Universität Hohenheim am Samstag ein Ergebnis seiner Forschungen zusammengefasst. Danach führt beispielsweise schon ein tägliches Übermaß von ein paar Krümeln Parmesankäse langfristig zu Übergewicht.
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