Ortstermin im Lammschlachthof : „Schafhaltung ist der Problemlöser“
Reiner und Erik Baumann führen Deutschlands größten Lammschlachthof. Die Nachfrage ist hoch, Ostern wie immer ein Segen – doch alles läuft dann doch nicht rund.
Von Paul McCartney, dem legendären Sänger und Bassisten der Beatles, stammt die Behauptung: „Wenn Schlachthöfe gläserne Wände hätten, wäre jeder Mensch Vegetarier.“ Am Rand von Viernheim, im südlichsten Zipfel von Hessen, treten Reiner und Erik Baumann den Gegenbeweis an.
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