Wir sind auf Indi­ziensuche. Der Riesling, der Ruländer, erst recht der Müller-Thurgau gelten als gefährdete Kulturgüter. In Weinkreisen ist das inzwischen Common Sense. Im Weinregal im Supermarkt und beim Händler jedoch ist davon nichts zu sehen. Nicht im Angebot, und auch die Preise sind nicht außergewöhnlich. Und auch wer jetzt, unmittelbar zu Beginn der Lese, durch die Weinberge geht, ahnt ohne das entsprechende Expertenwissen ganz und gar nicht, mit welchen Mitteln, mit welcher Energie um die Zukunft dieser Kulturschätze gerungen wird.