Nachhaltige Weinkultur : Riesling aus der Dose

Ein junges Unternehmen im Rheingau füllt Qualitätswein in Aluminium. Das ist nachhaltig, soll junge Menschen ansprechen und bietet viele Vorteile. Aber greift der Verbraucher zu?
Was bei der Abfüllung von Bier und Mineralwasser seit Jahrzehnten geübte Praxis ist, scheint für Wein auf breiter Ebene noch immer undenkbar: ein Mehrwegsystem mit Pfandflaschen. Dabei ist die Einweg-Glasflasche unter Nachhaltigkeitsaspekten für die Winzer eine große Bürde, denn sie steht für knapp die Hälfte des CO2-Fußabdrucks eines Weinguts.
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