Festessen fürs Fernweh : Den Urlaub in der Küche verlängern

Die Ferien sind lange her? Und das letzte Stück kulinarischen Mitbringsels aufgegessen? So kocht man sich nach der Arbeit ein bisschen Urlaubsgefühl zurück.
Der Käse ist gegessen. Jenseits aller Redensarten ist er es tatsächlich: Noch viele Tage nach der großen Reise waren Chaource und Camembert, Cancoillotte und Crémeux de Bourgogne ein wunderbarer Trost über die Tatsache hinweg, dass das süße Nichtstun doch schon längst sein Ende gefunden hatte. Erst mussten Berge vollreifer Tomaten, von duftenden Aprikosen und Melonen verputzt werden, jetzt sind die letzten der verderblichen Vorräte aufgezehrt.
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