Ein Familienbetrieb wie aus dem Bilderbuch: Im Frankfurter Restaurant „Nr. 16“ kommt die sardische Küche groß heraus. Die Pasta-Portionen sind so üppig, dass man sich unbesorgt einen Teller teilen kann.
Emile van der Staak führt in Nimwegen das einzige vegane Restaurant der Welt mit zwei Michelin-Sternen. Ohne den essbaren Wald seines Geistesbruders Wouter van Eck wäre es undenkbar.
Die Senkung der Mehrwertsteuer in Restaurants kommt bei Verbrauchern kaum an. Das zeigt eine Datenanalyse der F.A.Z., des „Tagesspiegel“ und der „Stuttgarter Zeitung“.
Luis Hendricks hat das „Pietsch“ in Wernigerode zum einzigen Zwei-Sterne-Restaurant der östlichen Länder gemacht – und das ausgerechnet mit einer grenzenlos kosmopolitischen Küche.
Inhaber Manuel Stirn will das Steinhaus in Oestrich-Winkel verkaufen. Das Restaurant ist bereits geschlossen.
Mitten im Telefonat könnte bald eine neue Stimme auftauchen: ein sprachgestützter KI-Assistent, der Restaurants in der Nähe finden, live übersetzen oder Termine im Kalender notieren soll. Ins Leben gerufen hat die Idee die Deutsche Telekom.
Im Restaurant hoch oben in der Bergisel-Schanze kann man mit Blick auf Innsbruck und die Berge der Nordkette herrlich unsportlich verweilen.
Der junge badische Koch Niclas Nussbaumer geht in seinem gerade eröffneten Restaurant „the dune“ aufs Ganze. Und das kann der Feinschmeckerszene am Main nur guttun.
Lebensmittelkontrolleure müssen hartgesotten sein, es gibt nichts, was sie nicht schon gesehen haben in Cafés und Restaurants. Ihre Berichte sind zum Gruseln – eine Empfehlung, nicht mehr essen zu gehen, sei das aber nicht.
Anfang Januar wurde die Mehrwertsteuer für Restaurants gesenkt. Viele Lokale lassen die Preise trotzdem unverändert. Drei Wirte erzählen, warum sie es anders machen.
Frankreichs kulinarische Hauptstadt ist unbestritten Lyon. Und die Stadt unternimmt alles, um sich vom übermenschlichen Erbe eines Paul Bocuse zu emanzipieren – ob das gelingt?
Die ständige Reizüberflutung kann nicht nur für Menschen mit Autismus überfordernd sein. Immer mehr Geschäfte bieten deshalb „Stille Stunden“ an. Das ist auch gut für die Gesundheit.
Das Restaurant „The Legacy“ im Frankfurter Bahnhofsviertel serviert gute Fleischgerichte, aber nicht nur das.
Der Schauspieler Shenja Lacher spielt in der neuen Episode von „München Mord“ im ZDF einen Koch. Im Interview verrät er, was Köche und Schauspieler gemeinsam haben und wieso es am Herd und im Drama mit Leidenschaft zur Sache gehen muss.
Jüdisch-israelische Restaurants werden angefeindet. In Frankfurt haben Zoe Rosenfeld und Bruno Albrecht mit Hass und Boykottaufrufen zu kämpfen. Ihre Gegner werfen ihnen vor, sie bereicherten sich an der arabischen Küche.
Mit neuen Möbeln und Nudeln aus eigener Herstellung: Zu den Weinen aus dem Rheingau gibt es im Restaurant des Klosters Eberbach in Eltville jetzt italienische Küche. Und das passt.
Wild ist im Winter die Leibspeise aller Menschen in den Ardennen. Und die Köche bereiten es inzwischen so kunstvoll modern zu, dass man Hirsch und Reh unmöglich widerstehen kann.
Mehrere Gäste klagen in einem Restaurant an der Ostseeküste über Verletzungen im Mundbereich. Womöglich wurde ihnen versehentlich ein Reinigungsmittel statt eines alkoholischen Getränks serviert.
Schöne und gute Lokale gibt es in und um Frankfurt etliche. Zum Ende des Jahres zeigen wir eine Auswahl – zum Glück ist sie unvollständig.
Wer Garnelen, Austern, Karpfen und Seeigel schätzt, muss sich dafür finanziell nicht verausgaben. Und selbst abends kommen Gourmets auf ihre Kosten
Unterwegs im unbeugsamen Rhythmus des Ozeans: Eine Atlantikkreuzfahrt von Hamburg nach Gran Canaria – mit Sturmtief Joshua und 3500 deutschen Passagieren.
Ein Restaurant im alten Gefängnis, eine Konzerthalle wie eine Hutschachtel und der größte Archipel der Welt gleich vor der Tür: Turku, die älteste Stadt Finnlands, ist eine verborgene Perle voller Überraschungen.
Das „Zeitgeist“ in Bad Nauheim hat eine Toplage. Es bietet seinen Gästen viel und von manchem zu viel.
Ein schöner Ort, um Ende 30 zu sein: Die Musikerin und Schauspielerin Lary spaziert durch die Pariser Nacht – und erklärt uns ihre Stadt von A bis Z.
Wahres Glück jenseits von Glitzer und Glamour: Das hyperdynamische Dubai ist auch zu einem Paradiesgarten für Feinschmecker voller Überraschungen und Verlockungen geworden – vom Dreisternerestaurant bis zum Straßenimbiss.
Die Meisterwerke des Architekten und Designers Alvar Aalto sind nun Teil einer Kulturroute durch Finnland. Und man sollte sich jetzt auf den Weg machen, bevor es im Sommer voll wird.
In seinen drei „Yumas“-Restaurants in Frankfurt und Eschborn lässt Nikolas Peters unkomplizierte mexikanische Gerichte servieren. Und wer mag, geht mit ihm auf eine Reise in die Welt des Agavenschnapses.
Der britische Sternekoch macht mit seinem Gastronomieunternehmen derzeit hohe Millionenverluste. Ans Aufgeben denkt er aber nicht. Sein Unternehmen stand schon früher mal auf der Kippe.
Marietta Scheider bietet Workshops zum Thema Fermentieren an. Die alte Technik erlebt eine Renaissance – nicht nur der Trend zu gesundheitsbewusster Ernährung steckt dahinter.
Lange stand die Villa Kennedy in Frankfurt leer. Jetzt steht die Wiedereröffnung des Luxushotels bevor. Der Name ist neu, die Preise bleiben ähnlich hoch.
Der junge Koch Nico Campe zeigt in seinem Mainzer Restaurant „Gudn“ nicht nur handwerkliches Können, sondern auch eine beeindruckende Experimentierfreude.
Essen mit allen Sinnen: Das „Eatrenalin“ im Europa-Park macht die Kulinarik zum virtuellen Spektakel mit echter Zwei-Sterne-Küche.
Jedes Jahr ziehen unsere Genusskolumnisten und Bilanz: Wer sind die herausragenden Köche und Winzer? Und welcher Wein war 2025 ganz besonders?
Das Yellow Bittern ist ein kleines Restaurant in London. Wegen einer Äußerung seines Inhabers kam es dennoch auf die Titelseite der „New York Times“. Was ist da los?
Im Restaurant 360 Grad in Limburg ist der Umgang mit den Gästen vielleicht ein bisschen zu lässig. Aber die Küche macht hier vieles wett: Der Lachs schwimmt im Kashmir-Curry, und das ist gut so.
Das Frankfurter „Funky Mr. Salvador“ verbindet eine innovative Fusionsküche mit einem ungewöhnlichen atmosphärischen Auftritt – und überzeugt auf ganzer Linie.