High-Tech und Bio : Welche Landwirtschaft wir jetzt brauchen
Die Krise hat gezeigt, wie verletzlich unsere Landwirtschaft ist. Die Produktion von Lebensmitteln muss ökologischer, regionaler, diverser werden. Wie schafft man das – ohne dass die Preise explodieren?
Leere Regale im Supermarkt. Gestresste Großeinkäufer, die keinen Reis mehr bekommen, weil die Herstellerländer ihn in der Krise für sich selbst bunkern. Lieferanten, die mit ihren Lastwagen nicht über die Grenzen kommen. Bauern in Panik, weil der Spargel kommt, aber kein osteuropäischer Erntehelfer. Dazu allerlei wilde Verschwörungstheorien, nach denen die Nahrungsmittelvorräte bald aufgebraucht sein würden: Die Corona-Krise war von Anfang an auch eine Lebensmittelkrise – und das nicht nur, weil das Virus vermutlich auf einem Wildfleischmarkt auf den Menschen übergesprungen ist.
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