Starkoch Yotam Ottolenghi über Lebensmittel aus der Dose

Hat seinen enormen Erfolg selbst noch nicht ganz ergründet: Yotam OttolenghiLaif/Camera Press/Carlotta Cardana

Yotam Ottolenghi :
„Inzwischen sage auch ich: Benutze einfach Kichererbsen aus der Dose“

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03.09.2026, 05:50Lesezeit: 7 Min.

Wer seine Mahlzeiten kauft, weiß nicht, was drinsteckt, sagt Yotam Ottolenghi. Im Interview erzählt der Starkoch von guten Dosenzutaten, was er immer im Kühlschrank hat und wie eine einfache Sauce für Pasta gelingt.

Hat seinen enormen Erfolg selbst noch nicht ganz ergründet: Yotam OttolenghiLaif/Camera Press/Carlotta Cardana

Herr Ottolenghi, wie beginnen Sie Ihren Tag?

Ohne Kaffee schaffe ich es nicht, aufzustehen. Deswegen klettere ich im Halbschlaf aus dem Bett, bereite meinen Kaffee zu und lege mich erst mal wieder hin (lacht).

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