FAZ+ (abopflichtiger Inhalt);Reiner Wein :
Wie das Weingut Dönhoff mit Frostschäden umgeht

Von
Stephan Reinhardt
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Im Jahr 2024 stellten sich viele Winzer die Frage: Womit Einnahmen erzielen, wenn kaum Trauben zu ernten waren?
Im Jahr 2024 stellten sich viele Winzer die Frage: Womit Einnahmen erzielen, wenn kaum Trauben zu ernten waren?Picture Alliance

Beim Weingut Dönhoff hat der Spätfrost im vergangenen April „eine Spur der Verwüstung“ hinterlassen. Trotzdem fand die Familie einen Weg, um das Beste aus ihren Trauben herauszuholen. Wie ist das gelungen?

Inzwischen finden sich die ersten deutschen 2024er Weine in den Regalen. Ein herausfordernder Jahrgang war der letzte nicht allein wegen des vielen Regens im Sommer. Noch schlimmer waren die verheerenden Frostschäden im späten April. Der rekordverdächtige warme März hatte die Reben bereits Anfang April austreiben lassen.

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