Endlich zwitschern draußen wieder die Vögel, die Temperaturen werden wärmer. Vielleicht stellt der Italiener um die Ecke mittags schon ein paar Tische für den Freisitz raus. Auf jeden Fall kitzeln die ersten warmen Sonnenstrahlen auch dieses Gefühl der Vorfreude heraus: Auf frisches Obst und Gemüse, leckeres Essen und auf den Sommerurlaub in Italien. Genau das ist die Stimmung, die „Splendido – Primavera Estate“ einfängt, das neue Kochbuch von Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall. Die beiden pendeln seit Jahren zwischen München und Italien und sind fasziniert von der italienischen Lebensart und natürlich der italienischen Küche. 2018 haben sie das kulinarische Internetmagazin Splendido gegründet. Die Website ist mittlerweile zu einer kleinen Enzyklopädie der italienischen Küche gewachsen, bietet in schickem Design Produktkunde, Texte über regionale Besonderheiten, Portraits und – natürlich – Rezepte. Nur eine Frage der Zeit, bis da ein Verlag zum Kochbuchmachen anklopft. 2022 erschien das erste Splendido-Kochbuch, prompt mit dem deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet, genauso wie das zweite.