„Igitt!“, schrien wir Kinder, wenn wir im Sommerurlaub am Strand wieder einmal auf dem glitschigen Seetang ausgerutscht waren und in die schleimigen Pflanzen fielen. Und jetzt soll ich dieses Glibberzeug freiwillig anfassen, ja sogar in den Mund nehmen? „Versuch das mal!“, ruft Prannie Rhatigan fröhlich und reicht mir ein rötliches, ledriges Blatt, das sie gerade mit ihrer Schere abgeschnitten hat. „Dillisk, ganz jung!“ Sehr vorsichtig schiebe ich das Ding – auf Deutsch heißt es Lappentang – in den Mund, auf alles gefasst. So schlimm ist es dann gar nicht. Ich lutsche und kaue, und tatsächlich schmeckt dieses Blatt frisch und fruchtig, wie ein knackiges Kaugummi. Rhatigan lacht über meinen überraschten Gesichtsausdruck, ich habe meine Taufe überstanden.