Kochtrend Meal Prep : Und noch mal Suppe
Früher nannte es sich „Vorkochen“, heutzutage ist „Meal Prep“ auf Youtube ein Megatrend. Stundenlang stellen sich hippe Köche in die Küche, um Mahlzeiten für die ganze Woche vorzubereiten. Der Praxistest.
Mein Meal-Prep-Experiment beginnt nicht vor dem Kühlschrank, sondern am Geschirr-Regal: Ich sehe mir die Tupperdosen-Sammlung meiner Mutter an. Denn an diesem Wochenende möchte ich sämtliche Frühstücke, Mittag- und Abendessen für die nächsten sieben Tage vorkochen – und die fertigen Mahlzeiten müssen schließlich irgendwie aufbewahrt werden. Die Starköche der sozialen Medien packen ihre Schichtsalate gerne in Weckgläser, sie besitzen mehrfach unterteilte Brotdosen und knabbern Snacks aus japanisch angehauchten Bento-Boxen. Eine solche Profi-Ausrüstung steht mir leider nicht zur Verfügung.
