Anne Kokenbrink

Alle Beiträge von Anne Kokenbrink

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  Shamonda-Virus:

  Tierseuchen halten die Landwirtschaft in Atem

  Geflügelpest, Blauzungenkrankheit, Schweinepest – und nun das neu auftretende Shamonda-Virus: In der Landwirtschaft sorgen Tierseuchen für Unruhe. Wie ernst ist die Lage für Mensch und Tier, und was lässt sich tun?

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  Proteinreiche Ernährung:

  Erlebt die Kuhmilch eine Renaissance?

  Zuletzt wirkte das Glas Milch am Morgen wie ein veraltetes Ritual. Doch nun wird es wieder als „Powergetränk“ inszeniert. Ist die Zeit von Hafer-, Mandel- oder Erbsenmilch vorbei?

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  Krieg bedroht den Handel:

  Die Suche nach neuen Wegen für das Getreide

  Angriffe auf Handelsschiffe treffen den Agrarexport. Die Ukraine muss Millionen Tonnen Getreide zusätzlich lagern, neue Routen müssen her. An den Märkten betrachtet man die Störungen als das neue Normalität.

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  Tanken mit Kraftstoff E20:

  Biosprit soll gegen hohe Ölpreise helfen

  Der Biokraftstoff E20 soll Klima und Geldbeutel schonen und die Abhängigkeit von globalen Lieferketten verringern. Ganz unumstritten ist E20 jedoch nicht.

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  Wirtschaft auf dem Dorf:

  Der ländliche Raum leistet mehr, als man denkt

  Ländliche Regionen gelten als abgehängt und bleiben in der öffentlichen Debatte oft unterbelichtet. Dabei tragen Familienbetriebe und alltägliche Unternehmer vom Land erheblich zur Wirtschaftskraft Deutschlands bei.

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  Zuckersteuer:

  Der Staat ist kein Ernährungscoach

  Zucker gilt als Sündenbock, die Steuer als Heilmittel. Doch sie soll vor allem die Staatskasse füllen und droht zugleich neue Bürokratie zu schaffen – bei ungewissem gesundheitlichem Nutzen.

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  Neue Gehaltsübersicht:

  Wo Fachkräfte 100.000 Euro und mehr verdienen können

  Schwieriger Arbeitsmarkt, aber gute Chancen für Spezialisten: Eine neue Gehaltsübersicht zeigt, wo sechsstellige Gehälter üblich sind und welche Kompetenzen gefragt sind.

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  Erzeugerpreise:

  Wachsende Preisschere zwischen Hof und Ladentheke

  Bauern klagen über niedrige Erzeugerpreise. Doch im Handel sind Lebensmittel weiterhin teuer. Die Schuld sei nicht einfach dem Einzelhandel zuzuschieben, meint eine Agrarökonomin.

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  Knappe Ressource:

  Kampf um das Grundwasser

  Die weltweiten Wasserreserven schrumpfen, zugleich wird der Wasserkreislauf unberechenbarer. Neue Lösungen müssen her.

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  Ernährungsdebatten:

  Wie Zucker zum Sündenbock wurde

  Einst war Zucker ein kostbares Symbol des Wohlstands. Heute gilt er als Dickmacher und als politischer Sündenbock. Warum Ernährungsdebatten so polarisieren und welche Probleme das mit sich bringt.

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  Prämie für Rodung:

  5000 Euro für den Abschied vom Weinberg

  Weniger Alkoholkonsum, zu viel Wein auf dem Markt: Winzer stecken tief in der Krise. Eine Rodungsprämie soll sie zum Ausstieg bewegen. Ist das sinnvoll?

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  Probleme am Arbeitsmarkt:

  Die verlorene Jugend

  Zu viele Jugendliche verlassen die Schule ohne ausreichende Kompetenzen oder brechen ihre Ausbildung ab. Während Unternehmen händeringend Fachkräfte suchen, verspielt Deutschland das Potential seines Nachwuchses.

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  Probleme in der Ausbildung:

  Fast jeder dritte Azubi wirft hin

  Die Zahl der abgebrochenen Ausbildungen erreicht einen Höchststand. Den Betrieben gehen Fachkräfte verloren, während junge Menschen arbeitslos werden. Was sind die Gründe, und was lässt sich tun?

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  Lieferketten gestört:

  Weizen so teuer wie seit drei Jahren nicht mehr

  Die Weizenpreise steigen deutlich – getrieben von Angriffen auf Exportwege im Schwarzen Meer sowie von Ernteeinbußen durch Trockenheit. Eine akute globale Versorgungsknappheit besteht dennoch nicht.

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  Häusliche Pflege:

  Angekommen um zu helfen

  Mandy Salomon arbeitet als ambulante Pflegekraft in Neubrandenburg. Eigentlich wollte sie Erzieherin werden. Heute kann sie sich keinen anderen Beruf vorstellen.

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  Ernte und Wetterextreme:

  Dürre Hilferufe der Landwirte

  Die Trockenheit belastet die Bauern. Pauschale Rufe nach Dürrehilfen sind aber ebenso fehl am Platz wie alarmistische Warnungen vor einer Existenzkrise.

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  Globale Landwirtschaft:

  Angst vor El Niño

  Das Klimaphänomen El Niño ist wieder da. Trotz aller Schreckensszenarien sind die Folgen für die globale Landwirtschaft und die Welternährung keineswegs eindeutig. Manche Regionen können von dem Ereignis auch profitieren.

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  Forstwissenschaftler im Interview:

  „Brände wie in Südeuropa sind in Deutschland nicht möglich“

  Warum brennen Wälder in Südeuropa so viel heftiger als in Deutschland? Der Forstwissenschaftler Michael Müller erklärt, warum die Zahl der Waldbrände in Deutschland sinkt, welche Gefahren es dennoch gibt und wie wichtig Waldumbau ist.

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  Ethikprofessor warnt:

  „KI stellt den Sinn von Bildung grundsätzlich in Frage“

  KI verbessert die Noten vieler Schüler und Studenten – doch zu welchem Preis? Der Ethikprofessor Ziad Mahayni warnt vor dem schleichenden Verlust des eigenständigen Denkens und plädiert für ein neues Verständnis von Bildung.

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  Stadt-Land-Spannungsfeld:

  Was hinter dem Frust der Menschen auf dem Land steckt

  Die Erzählung vom abgehängten ländlichen Raum greift zu kurz. Unmut entsteht vor allem dort, wo politische Entscheidungen fernab der Lebensrealitäten getroffen werden. Höchste Zeit, dem ländlichen Raum mehr Beachtung zu schenken.

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  Hype um Eiweißprodukte:

  Verbraucher bezahlen für „High Protein“-Produkte 40 Prozent mehr

  Lebensmittel mit Proteinhinweisen sind deutlich teurer als das herkömmliche Pendant. Trotzdem hält der Preis Verbraucher nicht davon ab, verstärkt zuzugreifen. Woran liegt das, und wie sinnvoll ist es?

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  Fleischkonsum:

  Die drei größten Irrtümer zum Thema Tierwohl

  Tierwohl wird emotional debattiert, aber selten verstanden. Veterinärmedizinerin Nicole Kemper erklärt, welche Mythen das Bild vom Tierwohl verzerren – und warum Mitgefühl allein nicht reicht.

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  Kolumne „Nine to Five“:

  Das Gute ganz nah

  Urlaub ist zum Statussymbol geworden. Wer daheim bleibt, muss sich fast schon rechtfertigen. Warum eigentlich?

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  Molkenprotein „Whey“:

  Das neue Gold der Milchindustrie

  Molke galt jahrzehntelang als Abfallprodukt der Käseherstellung, das man an Schweine verfütterte. Seit dem Trend zur proteinreichen Ernährung ist „Whey“ zum begehrten Rohstoff geworden. Das treibt die Preise – ist aber umstritten.

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  Landwirte in der Opferrolle:

  Die Bauern brauchen eine andere Sprache

  Auf dem Bauerntag zeichnet Präsident Rukwied abermals das Bild der notleidenden Landwirtschaft. So pauschal greift es zu kurz. Die Branche redet zu wenig über ihre Zukunft.