Wie sähe Ihr Essensparadies aus? Ein Schlaraffenland voller Süßigkeiten? Sushi ohne Ende? Jeden Tag ein Schnitzel? Für Bianca Zapatka jedenfalls steht fest: Ihr eigenes Paradies ist vegan. Und wer durch ihr Kochbuch blättert, kommt auch gar nicht auf die Idee, dass das angesichts des Verzichts auf tierische Produkte ein Widerspruch sein könnte: Denn „Vegan Paradise“ steckt voller bunter Gerichte, die üppig angerichtet sind – und Lust auf mehr machen.