Gemüseanbau: Alte Sorten neu entdeckt

Gemüseanbau :
Alte Sorten neu entdeckt

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Ina Sperl

04.05.2013, 17:29Lesezeit: 2 Min.

Industrielle Landwirtschaft: Neue, Ertragreichere Hybride verdrängen alte Gemüsesortendpa

Ob Mangold, Melde oder Spargelerbse: Alte Gemüsesorten sind wieder im Kommen. Auch im eigenen Garten machen sie sich gut, denn sie sind robust, vermehren sich leicht und sind echte Hingucker.

Bamberger Hörnchen, Forellenschluss, Schlachtschwert und die Kleine Rheinländerin. Klangvolle Namen tragen die Kartoffeln, Salate, Bohnen und Erbsen. Sie machen neugierig, versprechen sie doch nicht alltägliche Genüsse. Doch wer diese alten Gemüsesorten probieren möchte, muss sich oft auf die Suche machen. Die meisten sind kaum in Geschäften erhältlich. In vielen Fällen hilft nur: selbst anbauen.

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