Mayonnaise kauft man nicht - die macht man doch selbst!“ Wie aus der Pistole geschossen kommt dieses Geflunker, wenn die Qualitäten handelsüblicher Mayonnaisen erörtert werden sollen. Wird dann allerdings eine gebraucht, hat auch der Hobbykoch ein Glas oder eine Tube Fertigware im Kühlschrank bereitstehen. Denn dass er Öl und Dotter mit dem Schlagbesen zu Leibe rückt, ist wirklich äußerst unwahrscheinlich. Weder Salmonellenfurcht ist dafür verantwortlich noch die Angst vorm Scheitern, sondern so etwas Sympathisches wie die pure Bequemlichkeit.