Musik und Wein: Der Einfluss des Hörens auf den Geschmack

Bei den wissenschaftlichen Studien besonders gern gehört: das Finale des „Karnevals der Tiere“ von Saint-SaënsAFP

Klassische Musik und Wein :
„Zum Champagner lege ich Brahms auf“

Von

Gerald Franz

12.10.2021, 07:32Lesezeit: 4 Min.

Wenn man Champagner trinkt und dabei klassische Musik hört, schmeckt er einem besser. Wie viel besser, hängt von den einzelnen Stücken ab, verrät eine Sommelière, die auch Musikwissenschaftlerin ist.

Bei den wissenschaftlichen Studien besonders gern gehört: das Finale des „Karnevals der Tiere“ von Saint-SaënsAFP

Frau Lin, Sie haben Musik studiert und für Ihren Master of Wine eine Studie zum Einfluss des Hörens von Musik auf den Geschmack von Schaumwein durchgeführt. Sollte man im Konzerthaus das Glas Sekt statt in der Pause besser während der Aufführung genießen?

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