Veganismus: Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Alle Artikel zu: Veganismus

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Marc Buhl: Das Paradies des August Engelhardt Der Ritter der Kokosnuss

Ein Feind alles Gekochten, dessen Bücherhütte in Flammen aufgeht: Marc Buhls neuer Roman Das Paradies des August Engelhardt ist die ideale Lektüre in Zeiten von Ehec und Co. Und Buhls bestes Buch bislang. Mehr Von Martin Halter

17.06.2011, 15:02 Uhr | Feuilleton

Ehec Weiterhin keine Klarheit über Infektionsquelle

Der Verdacht, die mit dem Ehec-Erreger infizierten Patienten aus Frankfurt und Umgebung hätten sich durch die Sprossen eines Betriebes aus Niedersachsen mit dem gefährlichen Darmkeim angesteckt, ist am Montag nicht bestätigt worden. Mehr

07.06.2011, 09:12 Uhr | Rhein-Main

Ehec-Krise Sag mir, was ich noch essen kann

Ausgerechnet so gesunde Lebensmittel wie Tomaten, Gurken und Salat stehen in Verdacht, die Welle schwerer Erkrankungen zu verursachen. Sicherheitsfanatiker verzichten völlig auf Rohkost. Muss das sein? Mehr Von Julia Schaaf

05.06.2011, 15:00 Uhr | Gesellschaft

Darmkeim Ehec Das vergiftete Blut

Seit zwei Wochen breitet sich Ehec aus. Ärzte kämpfen um das Leben ihrer Patienten. Epidemiologen suchen verzweifelt nach der Quelle des Erregers. Auf den Spuren einer Krankheit. Mehr Von Nina Belz und Lydia Harder

05.06.2011, 13:11 Uhr | Gesellschaft

Landwirtschaft Ein schlimmer Frühling für die Bauern

Am Montag sind die Gemüsemärkte wegen Ehec in ganz Deutschland zum Erliegen gekommen. Bauern vernichten Salat - und sehnen sich nach Regen. Mehr Von Jan Grossarth

30.05.2011, 18:43 Uhr | Wirtschaft

Ursachen von Ehec Gelbwasser fürs Gemüsebeet

Gülle gilt als mögliche Ursache des Ehec-Ausbruches. Dabei ist sie als Element eines halbwegs natürlichen Nährstoffkreislaufs im Agrarwesen eigentlich unproblematisch. Mehr Von Richard Friebe

30.05.2011, 10:08 Uhr | Wissen

Ehec-Erreger Zahl der Toten steigt - Streit um Infektionsquelle

Ehec-Infektionen greifen weiter um sich. Über die Gurke als Keimträger ist ein heftiger Streit entbrannt. Spanien und die Niederlande schieben die Schuld von sich. Aber Spanien schloss nun zwei Betriebe wegen EHEC-Verdachts. Mehr

28.05.2011, 09:55 Uhr | Gesellschaft

Bio-Gurken aus Spanien Ehec-Träger Gefährlicher Keim breitet sich in Europa aus

Gurken aus Spanien sind Träger des Ehec-Bakterium. Doch die Spanier behaupten, sie müssten lediglich als Sündenböcke herhalten. Experten suchen nach weiteren Quellen. Die Zahl der Infizierten steigt weiter, drei Todesfälle sind bisher bestätigt. Mehr

27.05.2011, 06:27 Uhr | Gesellschaft

Ehec-Infektionen Die Verbraucher kaufen weniger Salat

Die Furcht vor EHEC-Infektionen hat schon Folgen: Die Kaufzurückhaltung ist spürbar - vom Großhändler bis zum Verbraucher auf dem Wochenmarkt. Gemüsebauern wehren sich gegen Mutmaßungen, falsch gedüngtes Gemüse sei der Grund für die Infektionen. Mehr Von Jan Grossarth und Anne-Christin Sievers

26.05.2011, 10:19 Uhr | Wirtschaft

None Zweiter Ehec-Infektionsherd in Frankfurt

iff./emue. FRANKFURT. Zwei neue Fälle von Ehec-Erkrankungen in Frankfurt deuten darauf hin, dass es entgegen ersten Annahmen weitere Ansteckungsquellen gibt. Bislang waren in der Region fast ausschließlich Mitarbeiter der Frankfurter ... Mehr

26.05.2011, 01:37 Uhr | Rhein-Main

Gefährliche Darminfektion Erste Todesopfer nach EHEC-Infektion

Eine Frau aus Niedersachsen starb am Hämolytisch-urämischen Syndrom - hervorgerufen durch den EHEC-Keim. Der EHEC-Erreger forderte möglicherweise schon weitere Todesopfer. Die Infektionsquelle ist noch immer unbekannt. Mehr Von Peter-Philipp Schmitt

25.05.2011, 11:10 Uhr | Gesellschaft

26 Erkrankte in der Rhein-Main-Region Kantinen reagieren auf EHEC-Infektionen

26 Menschen in der Rhein-Main-Region haben sich nach Angaben des Sozialministeriums mit dem Darmbakterium EHEC infiziert. Am Montag hatte das Frankfurter Gesundheitsamt zwei Kantinen von Pricewaterhouse-Coopers geschlossen. Mehr

25.05.2011, 09:12 Uhr | Rhein-Main

Lebensgefährlicher Darmkeim Viele EHEC-Kranke speisten in denselben Kantinen

Die Frankfurter Gesundheitsbehörde kommt der Infektionsquelle des lebensgefährlichen Darmkeims EHEC näher. Alle in der Main-Metropole bisher gemeldeten Erkrankten haben in derselben Kantine der Unternehmensberatung PWC gegessen. Mehr

24.05.2011, 17:18 Uhr | Rhein-Main

Öko-Avantgarde Mach dich frei nach strengen Regeln

Im Ökodorf ,,Sieben Linden“ leben die Menschen in Bauwagen und Strohhäusern. Wer glaubt, grünes Denken sei Mainstream, erfährt hier: Alles lässt sich noch viel grüner denken. Mehr Von Jan Grossarth

17.05.2011, 22:50 Uhr | Wirtschaft

Alicia Silverstone im Gespräch Veganismus ist Rock 'n' Roll

Als oberflächlicher Teenager im Film Clueless wurde Alicia Silverstone einst zu Hollywoods heißestem Jungstar. 16 Jahre später ist sie eine Frau mit einer Mission: Durch gesundes Essen will sie die Welt retten. Mehr

28.04.2011, 13:37 Uhr | Gesellschaft

Kochkolumne Esspapier Die knirschende Wundertüte der Gemüseküche

Der Titel rückt dieses Kochbuch in die Nähe von Discounter-Ware, der Autor wird falsch eingeordnet, doch die vegetarischen Rezepte schütten ein Füllhorn an Ideen aus. Man braucht allerdings einen guten Markt in der Nähe. Mehr Von Jürgen Dollase

10.02.2011, 13:46 Uhr | Feuilleton

Attraktion im Leipziger Zoo Heidi in Gondwanaland

Als neuer Stern des Leipziger Zoos wird jetzt ein schielendes Opossum besungen. Die Vermarktung hat schon begonnen. Die Beutelratte hat mehr als 60.000 Fans bei Facebook, ein eigenes Lied und eine Fernsehserie. Auch von Werbeverträgen ist die Rede. Mehr Von Stefan Locke

11.01.2011, 16:23 Uhr | Gesellschaft

Felix Graf und Eberhard Wolff: Zauber Berge Die Wiederverzauberung der Berge

Die Schweizer Berge haben heilende, beinahe magische Kräfte - das hat jetzt sogar eine Studie bestätigt. Wie es die Schweiz zu ihrem Ruf als Gesundheitsparadies gebracht hat, dokumentieren Essays, die jetzt erschienen sind. Mehr Von Martina Lenzen-Schulte

17.06.2010, 18:08 Uhr | Feuilleton

Detlef Briesen: Das gesunde Leben Und trotzdem werden die Wartezimmer immer voller

Von der Branntweinpest bis zur Raucherecke: Detlef Briesen untersucht den Wandel der Gesundheitsvorsorge Mehr Von Robert Jütte

27.05.2010, 19:13 Uhr | Feuilleton

Herzblatt-Geschichten Der Manager der Frauen

Jörg Kachelmann muss sehr intelligent sein - wie sonst hätte er es jahrelang geschafft, all seine Frauen unter eine Bettdecke zu bekommen? Für den früheren Schwerenöter Boris Becker gilt indes nur noch eins: Bloß kein dickes Baby! Mehr Von Jörg Thomann

09.05.2010, 17:51 Uhr | Gesellschaft

McDonald's im Test Das Huhn als reine Kaumasse

Wachsende Konkurrenz und größere Nachfrage nach Bio-Produkten zwingen McDonald's zu mehr Innovation. Doch geschmacklich bleiben viele neue Produkte im Rahmen der Systemgastronomie, meint F.A.Z.-Restaurantkritiker Jürgen Dollase. Mehr

26.04.2010, 08:32 Uhr | Gesellschaft

Gentherapie Nie mehr sein Kind in Watte packen

Vor zwanzig Jahren galt die Gentherapie als Wunderwaffe. Dann kamen Rückschläge. Und jetzt neue Erfolge. Der fünfjährige Felix ist das lebende Beispiel. Mehr Von Sonja Kastilan / Fotos Verena Müller

18.03.2010, 07:00 Uhr | Wissen

Essen in der Schule Wie für die Mäuse

Mit dem Boom der Ganztagsschulen wächst der Bedarf an Verpflegung am Mittag. Doch da tun sich große Defizite auf. Mitunter ist das Essen unzumutbar. Kinder klagen über harte Nudeln und rohe Möhrenstücke, die so trocken sind wie das Gemüse für unsere Mäuse. Mehr Von Julia Schaaf

01.02.2010, 13:43 Uhr | Gesellschaft

None Rohe Kost auf dem Monte Verità

Das größte Problem bei der Konzipierung dieses Buches dürfte gewesen sein, aus einer Überfülle von Material das herauszufiltern, was bedeutend genug ist, um für das Bild vom Tessin relevant zu sein. Denn die Vielstimmigkeit hat Tradition: Seit Jahrhunderten fühlte sich jeder, der auch nur ein wenig literarische ... Mehr

28.01.2010, 13:00 Uhr | Feuilleton

Das neue Jahrzehnt Danke, wir verzichten

So, wie es war, geht es nicht weiter. Zumindest das hat uns der Klimagipfel von Kopenhagen, pünktlich zum Ausklang der sogenannten Nullerjahre, gezeigt. Und wie geht es stattdessen weiter in dem Jahrzehnt, das in der Nacht zum Freitag beginnt? Die F.A.S. blickt nach vorne. Mehr

27.12.2009, 16:03 Uhr | Feuilleton
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