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Küche & Co : „Es gibt Farben, die einem den Appetit verhageln“

Mit Zimt und Beerennote: Gewürzfarben, sowie Erd- und Lehmtöne sprechen uns an. Doch wie bei den Gewürzen selbst kommt es bei der Farbwahl auf die richtige Dosierung an. Bild: mauritius images

Farbforscher Axel Buether über den Trend zu Erdtönen und was das mit Corona zu tun hat, die Nebenwirkungen von Weiß und die richtigen Farben für die Küche.

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          Erd-, Lehm- und Sandfarben, Holz- und Gewürztöne, frisches Grün: In diesem Jahr dominieren eindeutig Naturfarben. Warum sprechen uns diese Töne so stark an?

          Birgit Ochs
          Verantwortliche Redakteurin für „Wohnen“ der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung.

          Dahinter stehen zwei Trends, die sich 2020 aus verschiedenen Gründen noch verstärkt haben. Der eine ist das Thema der individuellen Gesundheit. Wie ernähre ich mich gesund, wie lebe ich gesund, wie richte ich mir eine gesunde Wohnumgebung ein? Der zweite Aspekt ist der Wunsch nach einer intakten Umwelt. Daher sind Möbel und Materialien gefragt, die ressourcenschonend und ökologisch möglichst unbedenklich hergestellt wurden. Entsprechend beliebt sind Naturmaterialien oder optisch natürlich anmutende Produkte. Erstere sind wie alle Bio-Produkte in der Regel teurer. Aber es gibt immer mehr Menschen, die bereit sind, dafür mehr Geld auszugeben.

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