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Zero-Waste-Restaurant: Restaurant gegen Lebensmittelverschwendung

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© DW, Deutsche Welle
          22.11.2017

          Zero-Waste-Restaurant Restaurant gegen Lebensmittelverschwendung

          Das Restaurant Silo in Brighton setzt auf saisonale- und Bio-Produkte, ohne Müll zu produzieren. Inhaber Douglas McMaster arbeitet mit lokale Produzenten zusammen, die Lebensmittel ohne Verpackung liefern. Produkte die verpackt werden müssen, wie Mehl stellt das Silo-Team selbst her. 0