Milch:

Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Wie hoch wird die Inflation? Unsere Erwartungen darüber bilden wir beim alltäglichen Einkauf. Oft gekaufte Güter haben übermäßigen Einfluss. Frauen überschätzen die Inflation noch stärker als Männer.

Die Zinsen steigen wieder. Besonders für Italien ist das ein Problem. Droht Europa eine neue Schuldenkrise?

Weil der US-Konzern Abbott wegen Hygienemängeln sein wichtigstes Werk für Babynahrung schließen musste, wird in den Vereinigten Staaten das Milchpulver knapp. Die US-Regierung hat ein Hilfeersuchen an die Bundesregierung gestellt.

Nirgendwo in Europa bewirtschaften Bauern so viele Flächen biologisch wie in Österreich. Die Verbraucher schätzen das, doch die Landwirte plagen dennoch Sorgen.

Jedes Jahr hat seine guten Seiten. Den Beginn der Erdbeersaison zum Beispiel. Jetzt ist es Zeit, die Früchte nicht nur auf den Kuchen zu legen.

Stark gestiegene Energiepreise verteuern viele Lebensmittel. Auch Milchprodukte sind betroffen. Die Produzenten wollen die Last ihrer höheren Kosten an die Kunden weiterreichen. Ein Verband fordert nun die Politik zum handeln auf.

Weil eine Lebensmittelknappheit drohe, solle Landwirtschaftsminister Özdemir weniger Wert auf Bio-Anbau und Brachflächen legen. Außerdem heißt es, Verbraucher müssten sich auf noch höhere Preise für Milch- und Käseprodukte einstellen.

Vieles wird teurer, auch die Milch. Nicht nur wegen der enorm steigenden Energiekosten. Auch, weil die Kornkammer Ukraine aufgrund des Krieges weniger liefern kann. Der höhere Milchpreis sorgt dabei für Entlastung. Um wirtschaftlich Arbeiten zu können, muss Landwirt Burkhard Hölz dennoch auch auf andere Faktoren setzen.

In ländlichen Gebieten ist die Nahversorgung schwer zu organisieren. Gleichzeitig rollen viele Lastwagen ohne Fracht durch die Gegend. In einem Modellprojekt sollen freie Transportflächen nicht länger ungenutzt bleiben.

Kann Hafermilch gegen die Klimakrise helfen? Der Agrarwissenschaftler Wilhelm Windisch über verschwenderische Veganer, effiziente Kühe und den Irrsinn mit dem Laborfleisch.

Das Münchner Start-up Greenforce setzt auf rein pflanzliche Ernährung. Dazu sucht es Investoren. Ein Börsengang ist nicht ausgeschlossen. Jetzt mischt auch Fußballer Thomas Müller mit.

Nach Energie steigen auch die Nahrungsmittel immer weiter im Preis. Weiteres Unbill verheißen schon die Erzeugerpreise. Bekommen Arbeitnehmer das bei den Löhnen ausgeglichen?

Butter kostet mehr als zwei Euro, der Liter H-Milch bald mehr als einen Euro. Doch ein Großteil der Inflation dürfte trotzdem noch gar nicht beim Verbraucher angekommen sein.

Die Objekte von Frank Brechter sehen aus wie riesige Toasts, Zigarettenkippen und Flaschen. Und sind doch nur aus Gips und Polystyrol. Zu sehen bei Philipp Pflug Contemporary.

Die Handkäserei Birkenstock gewinnt einen weiteren Großkunden. Im Zuge eines Neubaus geht der Familienbetrieb ein doppeltes Wagnis ein.

Der Ökonom und Berater Hermann Simon hat sich auf betriebswirtschaftliche Preispolitik spezialisiert. Wie sollten Unternehmen jetzt auf die Inflation reagieren?

Durch den Krieg in der Ukraine steigen auch die Preise für Weizen, Raps und Mais. Der Bauernverband befürchtet Versorgungsengpässe außerhalb Europas, aber nicht in Deutschland – vorerst.

Mit 67,3 Cent je Kilogramm im April erreicht der Milchpreis den höchsten Börsenwert seit Aufzeichnungsbeginn. Die Preise im Supermarkt könnten noch weiter steigen.

Um Devisen zu sparen, verordnete die Regierung von Sri Lanka die Öko-Landwirtschaft. Ihre Bürger zwangen sie zur Umkehr.

Ritter Sport bleibt in Russland, seinem zweitwichtigsten Markt. Im Gespräch begründet Andreas Ronken die Entscheidung – und erzählt, wieso der aktuelle Preisanstieg auch das Schokoladengeschäft hart treffen.

Eigentlich kümmern sich die Frankfurter Familienhebammen um Säuglinge und ihre Eltern, doch gleichzeitig müssen sie das Gesundheitsamt bei der Pandemie-Bekämpfung unterstützen. Das spüren auch die Familien, die sie betreuen.

Kerstin Wriedt ist Geschäftsführerin der Initiative Milch und will den Ruf der Kuhmilch retten. Jens Tuider ist Internationaler Leiter bei ProVeg, der größten veganen Organisation in Deutschland. Er findet: Milch braucht keine Kuh. Ein Streitgespräch.

„Wir wehren uns gegen die Milchindustrie“ – hatte das Hanf-Start-up The Hempany aus Stuttgart vollmundig verkündet. Vor Gericht gab es nun eine Niederlage. Für das Unternehmen kann die Entscheidung teuer werden.

„Wir wehren uns gegen die Milchindustrie“ – hatte das Hanf-Start-up The Hempany aus Stuttgart vollmundig verkündet. Vor Gericht gab es nun eine Niederlage. Für das Unternehmen kann die Entscheidung teuer werden.

Wegen der steigenden Inflation setzt Polen die Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel wie Brot, Fleisch und Milchprodukte vorübergehend aus. Nun stürmen offenbar Einkaufstouristen aus Tschechien die polnischen Supermärkte.

Es ist besser dort einzugreifen, wo die Probleme entstehen: direkt beim Erzeuger. Die Politik hat vier Instrumente. Ein Gastbeitrag.

Wir führen endlose Debatten über Konsumterror und den Schein der Perfektion. Aber gegen die Instagram-Heldinnen unserer Kinder haben wir schlechte Karten. Der Aufschrei einer Mutter.

Ökonomen sehen kein schnelles Ende des jüngsten Preisanstiegs. Politische Vorgaben und auf Bio bedachte Kunden treiben die Preise. Immerhin: Die Zuwachsraten werden künftig wohl nicht mehr ganz so hoch ausfallen.

Almhüttengefühle in den eigenen vier Wänden: Wenn auf dem Tisch eine Suppe dampft. Brühe ist die Basis, Gemüse spielt mit. Fleisch kann dabei sein, muss aber nicht.

Wenn die Preise steigen, sind die Folgen nicht für alle gleich. Es kommt auf das Einkommen an. Wir zeigen, was das für Sie bedeutet.

Bislang gilt für Fleisch, Milch oder Eier der reduzierte Satz von 7 Prozent. Das sei zu wenig, findet die Umweltschutzorganisation.

Die ungeliebte Plastiktüte muss weiter weichen. Außerdem steigt der Mindestlohn und die Impfpflicht kommt – für einige Berufe. Diese neuen Regeln sollten die Bürger 2022 unbedingt kennen.

Wer Freude an Kommunikation hat, den kann der Beruf des Schulleiters erfüllen. Aber nur wenige Lehrer wollen den Job machen. Andere bleiben lieber, was sie sind – und kritisieren stattdessen das System.

Als Spekulationsobjekt sind Kryptowährungen stark gefragt. Als Zahlungsmittel taugen sie bisher eher wenig. Kroatiens größer Lebensmittelhändler will das jetzt ändern.