Lebensmittelverschwendung: Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Lebensmittelverschwendung Nicht alles für die Tonne

Berge von Lebensmitteln landen in Deutschland auf dem Müll. Hilfsorganisationen haben das Problem längst erkannt. Nun wollen auch Unternehmen mitmischen. Mehr

23.12.2019, 06:15 Uhr | Wirtschaft

Alle Artikel zu: Lebensmittelverschwendung

1 2
   
Sortieren nach

Darmstädter Studenten Ein Powersnack aus Brauresten

Was beim Bierbrauen als Abfallprodukt übrig bleibt, muss nicht immer entsorgt werden. Findige Darmstädter Studenten haben aus den Resten sogar nahrhafte Riegel entwickelt. Mehr Von Sonja Jordans

19.12.2019, 17:19 Uhr | Rhein-Main

Ernährung in Deutschland Unser täglich Fleisch

Grillfans gegen Veganer, Sparfüchse gegen Biofreunde: Ernährung ist zum Streitthema geworden. Wie ernähren sich die Menschen in Deutschland wirklich? Mehr Von Jessica von Blazekovic

17.12.2019, 15:45 Uhr | Wirtschaft

Nachhaltigkeit Der Wunsch nach einer „enkeltauglichen“ Landwirtschaft

Die negativen Folgen der Landwirtschaft kosten laut einer neuen Studie fast 100 Milliarden Euro. Sie zu reduzieren schaffen die Bauern nicht alleine. In Hamburg wollen sie heute wieder demonstrieren. Mehr Von Jessica von Blazekovic

14.11.2019, 09:59 Uhr | Wirtschaft

Lebensmittelverschwendung Wozu containern?

Den Händlern wird oft Lebensmittelverschwendung vorgeworfen – doch das greift zu kurz. Denn am meisten weggeworfen wird woanders. Mehr Von Jonas Jansen

08.11.2019, 20:14 Uhr | Wirtschaft

Ungeliebte Kartoffeln Die Verschwendung beginnt auf dem Acker

Kartoffeln gelten als typisch deutsch. Doch große Mengen der beliebten Knolle kommen aber gar nicht erst in den Handel. Wie ein Berliner Verein diese Kartoffeln retten will. Mehr

09.10.2019, 14:30 Uhr | Stil

Klimagourmetwoche in Frankfurt „Etwas mehr Bewusstsein fürs Essen, das hilft schon dem Klima“

Erdbeeren im Winter, Quinoa aus Südamerika oder täglich ein Steak: Auf was sollte man beim Essen verzichten, um das Klima zu schonen? Auf der Klimagourmetwoche in Frankfurt verrät Paul Fay, wie man ohne schlechtes Gewissen schlemmen kann. Mehr Von Mechthild Harting

05.09.2019, 14:44 Uhr | Rhein-Main

Plastikverschmutzung Und wenn man die Verpackung einfach mitessen könnte?

Biologisch abbaubare, im besten Fall verzehrbare Stoffe gelten als Hoffnungsträger im Kampf gegen den Plastikmüll. Doch Lebensmittelexperten wie Umweltschützer stehen dem Trend skeptisch gegenüber. Mehr Von Doris Neubauer

01.07.2019, 19:35 Uhr | Stil

Containern Strafbar machen für Umwelt und Gewissen

Sie holen weggeworfene noch essbare Lebensmittel aus den Müllcontainern der Supermärkte und machen sich damit strafbar - doch Aktivisten halten am sogenannten Containern fest. Sie sehen sich als Protestbewegung gegen die Lebensmittelverschwendung der Wegwerfgesellschaft. Mehr

25.06.2019, 10:03 Uhr | Gesellschaft

Minister gegen Legalisierung „Containern“ bleibt verboten

Aktivisten und Obdachlose entwenden von Supermärkten weggeworfene Lebensmittel. Das ist rechtswidrig – und wird es auch bleiben, haben die Justizminister entschieden. Ein Grünen-Politiker meint: „Das versteht kein Mensch.“ Mehr

06.06.2019, 14:27 Uhr | Wirtschaft

FAZ.NET-Sprinter Ein Vorbild für die SPD

Sozialdemokraten können doch noch siegen, zumindest in Dänemark, der Serienmörder Niels H. wird verurteilt, und das Gedenken an den D-Day geht weiter. Was heute wichtig wird, steht im FAZ.NET-Sprinter. Mehr Von Cai Tore Philippsen

06.06.2019, 06:28 Uhr | Aktuell

Tafel-Vorsitzender Wir als Konsumenten mitverantwortlich für Lebensmittelverschwendung

Müssen die Regale auch kurz vor Ladenschluss noch voll sein? Es braucht noch mehr Umdenken, sagt der Bundesvorsitzende der Tafeln. Zumindest eine bislang kriminalisierte Aktivität könnte bald erlaubt sein. Mehr

06.06.2019, 05:39 Uhr | Gesellschaft

Lebensmittelverschwendung Wird Containern bald legal?

Wer weggeworfene Lebensmittel aus dem Abfall der Supermärkte holt, muss mit einer Geldstrafe rechnen – bisher. Nun will Hamburg offenbar das sogenannte Containern erlauben. Mehr

31.05.2019, 13:56 Uhr | Gesellschaft

Jährlich in Deutschland 13 Millionen Tonnen Lebensmittel für die Tonne

Im Schnitt wirft ein deutscher Bundesbürger pro Jahr 85 Kilo Nahrungsmittel weg. Im Vergleich mit Gastronomie und Verarbeitung schneiden die Haushalte mit Abstand am schlechtesten ab. Mehr

30.05.2019, 16:11 Uhr | Wirtschaft

Umweltschutz So gut kann Plastik sein

Plastik hat einen miesen Ruf, deshalb suchen wir wie wild nach Alternativen. Doch die Umwelt hat davon wenig. Zeit für eine Gegenrede. Mehr Von Patrick Bernau

14.04.2019, 09:37 Uhr | Wirtschaft

Laut UN-Bericht Umweltschäden verursachen ein Viertel aller Todes- und Krankheitsfälle

Luft- und Wasserverschmutzung sowie die fortschreitende Zerstörung von Ökosystemen beeinträchtigten die Lebensräume von Milliarden von Menschen, heißt es in der Studie der UN. Die Schere zwischen Arm und Reich werde zudem immer größer. Mehr

13.03.2019, 12:04 Uhr | Wissen

Lebensmittelverschwendung Damit das Brot nicht für die Tonne ist

Viele Backwaren werden verschwendet. Dagegen gehen Bäckereien mit pfiffigen Konzepten vor. Auch die Verbraucher können viel tun. Mehr Von Max Ufer, Katholische Schule Liebfrauen, Berlin

12.03.2019, 10:49 Uhr | Wirtschaft

Hanks Welt Auf den Teller statt in die Tonne

Eine kleine Fastenmeditation über die Verschwendung. Und über den Sinn und Unsinn des aufwendig eingeführten Mindesthaltbarkeitsdatums. Mehr Von Rainer Hank

10.03.2019, 12:50 Uhr | Wirtschaft

Was Verbraucher tun können Brot ins Gefrierfach – und 9 weitere Tipps gegen Verschwendung

55 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr und Kopf landen in deutschen Haushalten im Müll. Vieles davon lässt sich vermeiden. Wenn man ein paar Grundregeln befolgt – und weiß, wofür das Mindesthaltbarkeitsdatum steht. Mehr Von Natalia Warkentin

27.02.2019, 06:44 Uhr | Stil

Fair-Teilung von Lebensmitteln Eine Restetüte für 3,50 Euro

Viele Lebensmittel, die noch genießbar sind, landen in der Tonne. Mehr als 100 Kilogramm wirft jeder Haushalt hierzulande im Jahr weg. Apps und Online-Plattformen sollen das ändern. Mehr Von Lisa Albrecht

25.02.2019, 08:57 Uhr | Rhein-Main

Beste Restaurants der Welt Warum die World Restaurant Awards alles anders machen wollen

In Paris wurden die ersten „World Restaurant Awards“ verliehen. Sie wollen die Restaurantwelt verändern und den Blick auf gute Restaurants aller Kontinente werfen – gelingt das? Mehr Von Jessica Jungbauer, Paris

22.02.2019, 15:55 Uhr | Stil

FAZ.NET-Sprinter Aufatmen oder Aufsehen?

Ein Warnsignal von Donald Trump lässt deutsche Autobauer bangen. An der Börse sorgt derweil ein Zahlungsabwickler für Aufsehen. Wenigstens können die Schulen aufatmen – zumindest vorerst. Das Wichtigste im FAZ.NET-Sprinter. Mehr Von Ilka Kopplin

22.02.2019, 07:13 Uhr | Aktuell

Kommentar Magen oder Müll

Viereinhalb Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle produzieren deutsche Haushalte innerhalb eines Jahres. Im Bundestag wurde ein Strategiepapier vorgestellt, um diese Abfallflut zu halbieren. Doch die Bürokratie hinkt hinterher. Mehr Von Julia Löhr

21.02.2019, 06:59 Uhr | Wirtschaft

Kabinett bestimmt Strategie Keine Lebensmittel mehr verschwenden

Die Ministerin für Landwirtschaft und Ernährung, Julia Klöckner (CDU), stellte im Bundestag ihr Strategiepapier vor, um der Lebensmittelverschwendung in Deutschland entgegenzuwirken. Mehr

20.02.2019, 16:25 Uhr | Politik

Die Wegwerfgesellschaft So viel verschwendet Deutschland

Die Lebensmittelverschwendung hierzulande pro Sekunde ist schwindelerregend. Unzählige Kleidungsstücke hängen ungetragen in den Kleiderschränken – wir kaufen mehr als wir (ver)brauchen. Warum? Mehr

20.02.2019, 13:55 Uhr | Wirtschaft

Klöckners Strategie Plan gegen Verschwenden von Lebensmitteln kommt

Viel zu oft wird Essen in der Mülltonne entsorgt, findet die Bundesregierung. Die jetzt von ihr beschlossenen Ziele sind ambitioniert, beruhen aber auf Freiwilligkeit – und ernten dafür viel Kritik. Mehr

20.02.2019, 10:46 Uhr | Wirtschaft

F.A.Z. exklusiv Klöckner will Lebensmittelabfälle halbieren

Supermärkte, Restaurants und Verbraucher sollen weniger Essen wegschmeißen, sagt die Ernährungsministerin. Das ist leichter gesagt als getan. Mehr Von Julia Löhr

15.02.2019, 15:20 Uhr | Wirtschaft

Gründerin Fatoumata Bâ „Technologie ist Afrikas größte Chance“

Die Senegalesin Fatoumata Bâ gründete in der Elfenbeinküste das Amazon von Afrika. Im Interview spricht sie über das Potential ihres Kontinents, die Bedeutung von Smartphones – und das Glück, das sie als Kind hatte. Mehr Von Jessica von Blazekovic

19.01.2019, 13:30 Uhr | Wirtschaft

Klimaschutz Die Menschen müssen weniger Fleisch essen

Um das Weltklima zu schützen fordert eine amerikanische Denkfabrik eine Umstellung der Essgewohnheiten: Weniger Fleisch, weniger wegwerfen. Mehr

05.12.2018, 08:43 Uhr | Wirtschaft

Kooperation mit Ecosia Metro „googelt“ jetzt grün

Metro-Vorstandsmitglied Heiko Hutmacher erklärt, warum das Handelsunternehmen in seinen Büros auf eine nachhaltige Suchmaschine setzt – und warum das kein Greenwashing ist. Mehr Von Jessica von Blazekovic

30.11.2018, 09:28 Uhr | Wirtschaft

Apps gegen Verschwendung Des einen Müll ist des anderen Schatz

Rund 30 Prozent der produzierten Lebensmittel landen im Müll. Dabei sind sie meistens noch genießbar – und könnten unzählige Menschen ernähren. Wie weit man mit den Resten der anderen kommt, zeigt ein Selbstversuch. Mehr Von Larissa Volkenborn

28.11.2018, 06:41 Uhr | Stil

Lebensmittelretter Sie haben die Verschwendung restlos satt

Viele Lebensmittel, die noch genießbar sind, landen im Müll. Zwei Unternehmen tun etwas dagegen: In ihren Supermärkten verkaufen sie gerettetes Obst, Gemüse und Co. Mehr Von Jessica Wrobel, Berufskolleg Siegburg

08.09.2018, 15:50 Uhr | Wirtschaft

Produkte mit sozialem Anspruch Mit Nussriegel und Limonade anderen helfen

Immer mehr Kunden kaufen in Supermärkten Waren, bei denen das gute Gewissen inklusive ist. Ob Mineralwasser, das den Brunnenbau in Afrika unterstützt, oder Nussriegeln, die Flüchtlingen helfen. Doch kommen diese Produkte aus der Nische heraus? Mehr

07.09.2018, 12:37 Uhr | Finanzen

Supermarkt-Kette Sainsbury’s Projekt zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen missglückt

Rund sieben Millionen Tonnen Lebensmittel werfen Haushalte in Großbritannien jährlich weg. Die britische Supermarkt-Kette Sainsbury’s versuchte, diese Verschwendung zu halbieren – und scheiterte kläglich. Mehr Von Tobias Müller

10.05.2018, 17:56 Uhr | Wirtschaft

Grafik des Tages So viele Lebensmittel werfen die Deutschen weg

In Deutschland gehen pro Jahr mehr als 18 Mio. Tonnen Nahrungsmittel verloren – das hat enorme ökologische Folgekosten. Der WWF hat die Lebensmittelverschwendung der einzelnen Bundesländer verglichen. Mehr

24.04.2018, 09:24 Uhr | Aktuell
1 2
Themensuche
A B C D E F G H I J K L M
N O P Q R S T U V W X Y Z