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FAZ Plus Artikel Staatliches Tierwohl-Label : Der ewige Frust beim Fleischkauf

  • -Aktualisiert am

Kunden kaufen Wurst an der Fleisch- und Wursttheke in einer Edeka-Filiale. Bild: Hannes Jung/laif

Jede Supermarktkette kennzeichnet Fleisch anders. Für die Kunden ist das verwirrend. Doch auf das staatliche Tierwohl-Label müssen sie wohl noch bis zum Jahr 2020 warten.

          Eine Krone und darunter drei Herzen: So sieht es aus, das dänische Tierschutz-Label. Auf einen Blick können die Verbraucher im Norden dadurch erkennen, wie das Schwein gelebt hat, das nun im Supermarkt als Steak oder Hackfleisch vor ihnen liegt. Ist ein Herz grün eingefärbt, hat der Bauer beispielsweise auf das Kupieren der Schwänze verzichtet, und das Schwein musste maximal acht Stunden in einem Transporter ausharren. Drei Herzen signalisieren, dass das Schwein im Stall doppelt so viel Platz hatte wie gesetzlich vorgeschrieben und viel Auslauf noch dazu. Glaubt man den Supermarktketten, nehmen die Verbraucher das – staatlich empfohlene, aber nicht vorgeschriebene – Label gut an. Schon ein Jahr nach der Einführung greifen sie in einem Viertel aller Fälle zu einem Produkt, das mindestens eines der drei Herzen trägt. Nun arbeitet die Regierung daran, dass auch Geflügelfleisch auf diese Weise gekennzeichnet wird.

          Julia Löhr

          Wirtschaftskorrespondentin in Berlin.

          In Deutschland zieht sich die Einführung eines staatlichen Tierwohl-Labels dagegen weiter hin. Schon der ehemalige Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt (CSU) hatte dieses Vorhaben auf dem Tisch. Nun ist es an seiner Nachfolgerin Julia Klöckner (CDU), es in die Tat umzusetzen. Noch wird an den rechtlichen und organisatorischen Voraussetzungen gefeilt, doch zumindest auf einen groben Zeitplan legt sich das Ministerium jetzt fest: Die Vorarbeiten sollen bis Herbst 2019 abgeschlossen sein. „Im Anschluss kann die Umstellung in den Betrieben auf eine Tierhaltung nach Tierwohlkennzeichen-Kriterien beginnen“, teilt das Ministerium der F.A.Z. auf Anfrage mit. „Erste gekennzeichnete Produkte können dann frühestens im Frühjahr 2020 auf dem Markt sein.“

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