Wein: Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Restaurant in Manchester Wie aus einer teuren Weinflasche ein PR-Coup wurde

Ein Restaurant-Mitarbeiter macht einen sehr teuren Fehler. Doch anstatt ihn zu feuern, wenden sich seine Chefs an die Öffentlichkeit – und landen damit einen riesigen Erfolg. Mehr

18.05.2019, 18:52 Uhr | Wirtschaft

Alle Artikel zu: Wein

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Park von Clos Lucé Dem Mythos Leonardo ganz nah

Vor 500 Jahren starb Leonardo da Vinci im französischen Amboise an der Loire. Im Park von Clos Lucé kann man auch heute noch auf den Spuren des Genies wandeln. Mehr Von Christa Hasselhorst

15.05.2019, 22:32 Uhr | Wirtschaft

Freiwillig oder verpflichtend? Der Trinkgeld-Wahnsinn

Immer offener fordern Gastwirte den „Tip“ für ihre Kellner ein. Wirklich freiwillig ist der Obolus längst nicht mehr. In Amerika regt sich jetzt Widerstand. Und hierzulande? Mehr Von Ralph Bollmann, Berlin

15.05.2019, 10:36 Uhr | Wirtschaft

Salomonen-Inseln Tauchen zwischen Weltkriegs-Wracks

Auf den Salomonen tobten einst die verlustreichsten Schlachten des Pazifikkrieges. Was davon übrig blieb, liegt auf dem Grund des Stillen Ozeans, erobert von Korallen. Für Touristen Grund genug, bis ans Ende der Welt zu reisen. Mehr Von Florian Sanktjohanser

12.05.2019, 13:00 Uhr | Reise

60 Sorten der Knolle Dieser Mann macht Kartoffeln wieder hip

Auf multiethnischen Bolzplätzen ist „Kartoffel“ kein Kompliment – gilt es doch den langweiligen Deutschen. Dass die Knollen aber weder öde noch deutsch sind, zeigt Otmar Binder, der 60 verschiedene Sorten anbaut. Mehr Von Lukas Fuhr

08.05.2019, 14:04 Uhr | Stil

Weinanbau Neuer Wein aus alten Sorten

Samtrot und Hartblau und Adelfränkisch: Solche längst vergessenen Reben findet ein Wissenschaftler in deutschen Weinbergen, manches entdeckt er auch im Wald. Ulrich Martin sorgt dafür, dass Winzer etwas davon haben. Mehr Von Uwe Kauss

05.05.2019, 17:00 Uhr | Rhein-Main

Blumensaison Von schnellen Stauden und rasanten Rankern

Die grünen Daumen dürfen sich freuen: Mit dem Frühling startet auch die Blumen- und Pflanzensaison. Ob im Garten oder im Kübel auf dem Balkon – diese Sorten kommen dabei groß raus. Mehr Von Ina Sperl

04.05.2019, 13:32 Uhr | Wirtschaft

Familie Dautel Rebellen mit Weingut

Rebellen sind Ernst, Christian und all die anderen Dautels aus dem württembergischen Winzerort Bönnigheim schon immer gewesen – was ihren Weinen keineswegs schadet. Die Kolumne Geschmackssache. Mehr Von JAKOB STROBEL Y SERRA

03.05.2019, 13:15 Uhr | Stil

Frankfurter „One Forty West“ Luxus-Turm mit Weitblick und Weinkeller

Im Westend entsteht das „One Forty West“. Oberpolier Michael Ulrich ist für die Betonarbeiten verantwortlich, auch in 140 Meter Höhe. Doch dort wohnen möchte er nicht. Mehr Von Tom Schmidtgen

03.05.2019, 09:00 Uhr | Rhein-Main

Alfons Schuhbeck wird 70 Unser aller Koch

Er füllt vom Sternekoch bis zum Gewürzhändler so viele Rollen aus, dass man denkt, es gäbe ihn mehrmals: Alfons Schuhbeck zum siebzigsten Geburtstag. Mehr Von JAKOB STROBEL Y SERRA

02.05.2019, 12:46 Uhr | Stil

Bioprodukte Warum Lahm jetzt für Aldi wirbt

Die deutschen Discounter setzen in ihrer Werbung auf bekannte Gesichter, ob Philipp Lahm oder Heidi Klum. Doch es gibt erste Zeichen, dass diese Liebe nicht ewig halten muss. Mehr

02.05.2019, 09:54 Uhr | Wirtschaft

Weinanbau Riesling, Steillagen und 800 Jahre Tradition

Kein Weingut ist länger in Familienhand als das der Rheinland-Pfälzer Salm. Die jahrhundertealte Tradition des Weinanbaus beeinflusst auch die Berufsentscheidungen der jüngeren Generationen. Mehr Von Bernd Freytag, Ludwigshafen

02.05.2019, 06:31 Uhr | Stil

EU-Rangliste Am besten raucht, trinkt und schlemmt es sich in Deutschland

Im Vergleich zu anderen EU-Ländern gibt es laut dem sogenannten Nanny-Index in Deutschland am wenigsten Einschränkungen für Alkohol, Nikotin und Zucker. Ein Think Tank lobt den deutschen Staat dafür – doch Gesundheitsexperten widersprechen. Mehr Von Marcus Theurer, London

30.04.2019, 04:45 Uhr | Wirtschaft

Aus der Dose Der kleine Wein für unterwegs

Weinflaschen sind groß, umständlich und irgendwie elitär. Leichtfüßiger erscheinen da Dosen oder Fläschchen mit Abziehverschlüssen. Doch kann man den Inhalt trinken? Eine Geschmacksprobe. Mehr Von Gerald Franz

25.04.2019, 20:33 Uhr | Stil

Neues aus der Lokale-Szene Küche, Köche und Termine

Eröffnet, geschlossen, ein neuer Chef: Die Lokale-Szene ändert sich stetig. Ein Update im April mit Namen und Nachrichten aus der Gastronomie. Mehr Von Jacqueline Vogt

25.04.2019, 17:40 Uhr | Rhein-Main

Vorgarten-Makeover Das Seerosen-Glück

Aus dem braunen Rasenfleck soll ein blühender Bauerngarten werden. Viel Kapital braucht es nicht, Phantasie und Einsatz umso mehr. Unsere Autorin Ursula Kals über ihr persönliches Vorgarten-Makeover. Mehr Von Ursula Kals

22.04.2019, 09:20 Uhr | Wirtschaft

Wein für 35.000 € Teurer Tokajer

Eine ungarische Kellerei will mit einem exklusiven Tokajer den Luxus-Markt erobern. Der Vintage-"Essencia" kommt in der mundgeblasenen Magnumflasche daher. Mehr

18.04.2019, 17:23 Uhr | Gesellschaft

Gisele Bündchen im Interivew „Es gab diesen Bäng“

Sie hat das Modeldasein geprägt wie kaum eine andere – und dabei mehr Geld verdient als die meisten. Gisele Bündchen über Ängste, den Druck von damals und ihr Glück im Ruhestand mit 38. Mehr Von Jennifer Wiebking

08.04.2019, 06:44 Uhr | Gesellschaft

Frankfurter Verlagsschau Die Zeit für den Schulterschluss ist gekommen

Anderswo verkaufen Verlage ihre Bücher schon länger direkt an das Publikum. An diesem Wochenende gibt es die erfolgreiche Idee auch in Frankfurt – auf der Verkaufsmesse „069“. Mehr Von Florian Balke

06.04.2019, 10:33 Uhr | Rhein-Main

Pfälzer Rings-Brüder Schöne Bescherung zur Winzervolljährigkeit

Steffen und Andreas Rings aus Freinsheim in der Pfalz haben in den vergangenen achtzehn Jahren einen märchenhaften Aufstieg durchlebt – der in Wahrheit ein Weg voller Steine war. Die Kolumne Geschmackssache. Mehr Von Jakob Strobel y Serra

05.04.2019, 13:31 Uhr | Stil

Kykladen-Insel Donousa Alles zu seiner Zeit

Auf Donousa, der abgelegensten Insel der Kleinen Kykladen, herrschen außerhalb der Touristensaison Einsamkeit und Stille. Doch es ist nicht die Ruhe vor dem Sturm. Es ist die Ruhe selbst. Mehr Von Richard Fraunberger

01.04.2019, 14:52 Uhr | Reise

Psychiatrie-Reportage „Ich bin in der Geschlossenen, Mama!“

Seelische Leiden tragen noch immer ein Stigma, und auch psychiatrische Kliniken haben ein schlechtes Image: laut, bizarr, angsteinflößend. Alles Vorurteile? Zu Besuch auf zwei großen Stationen. Mehr Von Sebastian Eder, Lucia Schmidt

25.03.2019, 07:01 Uhr | Gesellschaft

Neue Seidenstraße Das Zentrum der Welt hat sich verschoben

China ist auf dem Vormarsch. Wir leben bereits im „asiatischen Jahrhundert“, sagt der Oxford-Historiker Peter Frankopan. Was bedeutet das für Europa? Mehr Von Alexander Wulfers

22.03.2019, 15:19 Uhr | Wirtschaft

Besuch von vier Châteaus Ein ganz besonderes Erste-Klasse-Abenteuer

Unser Wein-Guru besucht vier legendäre Weingüter – bevor er aufbricht zu einer kreativen Pause. Mehr Von Stuart Pigott

21.03.2019, 22:53 Uhr | Stil

Kolumne „Fünf Dinge“ Fünf Dinge, die am deutschen Bierkonsum nerven

Was in vielen Kneipen serviert wird, liegt weit unter dem Stand der Technik. Auch beim Bierkauf im Laden kann man oft nur den Kopf schütteln. Und das Reinheitsgebot? Fünf Gründe für mehr Bierkompetenz. Mehr Von Uwe Ebbinghaus

20.03.2019, 06:33 Uhr | Stil

Winzer klagen Gute Ernte verursacht Engpass bei Weinflaschen

Den Winzern aus Rheinhessen fehlt es an ausreichend Weinflaschen für die Abfüllung. Grund dafür ist die gute Ernte. Doch auch bei anderen Getränkekonzernen steigt der Bedarf an Glas. Mehr

19.03.2019, 10:58 Uhr | Rhein-Main

Weinexperte Stephan Reinhardt „Ich trete mit dem Wein in eine Art Dialog“

Er vergibt für Deutschland die wertvollste Währung der Weinbranche: die „Parker-Punkte“. Ein Besuch bei Stephan Reinhardt. Mehr Von Katharina Matheis

17.03.2019, 14:35 Uhr | Stil

Ruf der Getränkedose „Ein Synonym für Hochwertigkeit“

Aus Äpfeln kann Saft werden und Apfelwein. Oder, wie jetzt bei der Kelterei Heil, ein neuer Cider. Der kommt in Blech auf den Markt. Die Getränkedose ist zurück, auch anderswo. Mehr Von Jacqueline Vogt

13.03.2019, 10:30 Uhr | Rhein-Main

FAZ.NET-Hauptwache Schöne Zahlen, große Sehnsucht, langer Name

In Frankfurt erreicht der Wohnungsbau Rekordzahlen und in Flörsheim verlässt ein Priester wegen des Zölibats die katholische Kirche. Das und was sonst noch wichtig ist in Rhein-Main steht in der FAZ.NET-Hauptwache. Mehr Von Matthias Alexander

12.03.2019, 06:00 Uhr | Rhein-Main

Chauffeurdienst „Let me drive“ Wie ein Taxi, nur anders

Tanzen, feiern, trinken und trotzdem mit dem eigenen Auto nach Hause kommen. Der Chauffeurdienst von „Let me drive“ macht das möglich. Mehr Von Simone Prinz

10.03.2019, 15:01 Uhr | Rhein-Main

Deutsche Winzer Gegen ausländische Konkurrenz wirkt reiner Wein

Für Wein setzen Deutsche nach wie vor auf Discounter. Mehr Geld für bessere Qualität geben sie dennoch aus. Was gut ist für hiesige Winzer – denn was sonst als Qualität haben sie ausländischen Anbietern entgegenzusetzen? Mehr Von Bernd Freytag

09.03.2019, 12:45 Uhr | Wirtschaft

Lokaltermin Genuss-Marathon

Seit zwei Wochen läuft im Rheingau das „Gourmet-Festival“. Unser Fotograf Wonge Bergmann hat bei den Tastings, Lunches, Verkostungen und Galadinners Impressionen gesammelt. Mehr Von Peter Badenhop

08.03.2019, 15:00 Uhr | Rhein-Main

Sekthaus Griesel in Bensheim Die Erbsünde des deutschen Sektdilemmas

Heimischer Schaumwein ist oft Synonym für billige Massenware. Dabei kann man bei Niko Brandner in Bensheim lernen, wie gut ein handwerklich tadelloser Perlwein schmeckt. Die Kolumne Geschmackssache. Mehr Von JAKOB STROBEL Y SERRA

08.03.2019, 12:58 Uhr | Stil

Viele kaufen beim Discounter Wein in Deutschland ist teurer geworden

Deutschlands Weinbranche sieht sich im Aufschwung: Die Witterung macht den Winzern zwar zu schaffen, aber die Konsumenten haben sich den Genuss zuletzt mehr kosten lassen. Mehr

08.03.2019, 06:27 Uhr | Wirtschaft

Hoch im Norden Sogar auf Sylt wird Wein angebaut

Zwei Hobbywinzer trotzen dem rauen Klima der Insel und stellen aus einer speziellen Rebsorte „Sölviin“ her. Sein Geschmack ist mit anderen Weinen nicht vergleichbar. Mehr Von Finn Ebeling, Eckener-Schule, Flensburg

04.03.2019, 09:47 Uhr | Wirtschaft
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