Streetfood: Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Markthalle von Toulouse Kalbsköpfe schauen dich an

Vier Jahre wurde der Marché Victor Hugo renoviert. Jetzt herrscht wieder Vollbetrieb im „Bauch von Toulouse“. Am besten, man kommt selbst mit leerem Magen. Mehr

26.12.2019, 17:12 Uhr | Reise

Alle Artikel zu: Streetfood

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Kochen in Poughkeepsie Die CIA empfiehlt

In Poughkeepsi, der Industriestadt im Hudson Valley, werden die besten Köche der Welt ausgebildet. Das färbt jetzt auch auf die Stadt ab. Mehr Von Steffi Hentschke

25.12.2019, 14:38 Uhr | Reise

„Marktschwärmer“ Rettet eine App die Wochenmärkte?

Die Händler flüchten von Wochenmärkten, als Kunden bleiben Senioren und Edelköche. Ein neuer Trend könnte helfen: die „Marktschwärmerei“, bei der App-Alltag und mittelalterlicher Marktgedanke fusionieren. Mehr Von Stefanie von Wietersheim

31.10.2019, 11:32 Uhr | Stil

Beste Köchin der Welt „Manche Kollegen reden, als ob mir meine Auszeichnungen geschenkt worden wären“

Ana Roš wurde 2017 zur weltbesten Köchin gewählt. Eine Ausbildung hat sie nicht gemacht. Im Interview spricht sie über ihren Weg an die Weltspitze, ihre kulinarischen „Jam Sessions“ – und die Ansprüche ihrer Mutter. Mehr Von Jacqueline Vogt

29.08.2019, 06:17 Uhr | Stil

„Arepas verbinden Berliner“ Vom Nachtleben ins Streetfood-Geschäft

In Berlin leben Menschen aus mehr als 190 Nationen. Sharon Schael aus Venezuela ist mit ihrem Foodtruck unterwegs und bietet Arepas aus ihrer Heimat an. Mehr

17.08.2019, 02:08 Uhr | Stil

Kot-Emojis in Südkorea Ein Haufen Glück

Als Gebäck, als Hut, als Emoji: Kot ist in Südkorea omipräsent. Warum man dort eine andere Beziehung zum Häufchen hat. Mehr Von Ubin Eoh

24.07.2019, 22:22 Uhr | Stil

Amerikanerin Susan Feniger Wie man sich als Spitzenköchin in einer Männerdomäne durchsetzt

Oft stehen Männer in Restaurants hinter dem Herd. Doch die Amerikanerin Susan Feniger hat sich in der Männerdomäne Kochen durchgesetzt – weil sie kulinarisch etwas gewagt hat. Mehr Von Eva Biringer, Las Vegas

23.07.2019, 12:48 Uhr | Stil

Veranstaltungen in Rhein-Main Schönes Wochenende!

Haben Sie Zeit und Lust, Samstag oder Sonntag etwas im Rhein-Main-Gebiet zu unternehmen? Eine Übersicht über die wichtigsten Termine. Mehr

28.06.2019, 19:00 Uhr | Rhein-Main

Für den Weltrekord Mit Grüner Soße geht fast alles

Damit möglichst jeder davon isst, gibt es das Frankfurter Traditionsgericht einen Tag lang so gut wie überall – und zwar in klassischen sowie exotischen Varianten. Doch die Marke von 231.775 Portionen zu knacken ist nicht das einzige Ziel. Mehr Von Janine Weidenfeller

07.06.2019, 05:00 Uhr | Rhein-Main

Essenstrends Snacks sind das neue Fast Food

Der „Food Report 2020“ berichtet, dass Snacks das neue Fast Food sind. Dabei handelt es sich längst um viel mehr als bloß Chips und Süßigkeiten. Mehr

03.06.2019, 16:23 Uhr | Stil

SPD-Debakel in Bremen Untergang an der Weser

In Bremen ist das Historische geschehen: Zum ersten Mal seit 73 Jahren liegt die CDU vor der SPD, die ihr schlechtestes Ergebnis seit Bestehen der Bundesrepublik verkraften muss. Wie soll sie aus diesem Tief wieder herauskommen? Mehr Von Justus Bender und Reinhard Bingener, Bremen

26.05.2019, 22:14 Uhr | Politik

Chawkbazar in Bangladesch Markt der tausend Köstlichkeiten

Auf einem der ältesten Märkte Dhakas, dem Chawkbazar, herrscht reges Treiben. Viele Verkäufer bereiten die Speisen zum Fastenbrechen vor und Streetfood-Liebhaber kommen aus allen Ecken der Hauptstadt Bangladeschs, um sich an den Köstlichkeiten satt zu essen. Mehr

12.05.2019, 13:16 Uhr | Gesellschaft

Lokaltermin „Signature Bowls“ nach eigenem Gusto

Shopping-Center rüsten ihr Gastronomie-Angebot auf. „Foodtopia“ heißt eine Etage im Frankfurter „My Zeil“. Spannend ist dort nicht zuletzt ein Poké-Anbieter. Wir haben für Sie hinein geschmeckt. Mehr Von Jacqueline Vogt

15.04.2019, 12:51 Uhr | Rhein-Main

Neue griechische Küche Warum Athen kein Fastfood braucht

Tsatsiki, Souvlaki, Moussaka: Die griechische Küche gilt nicht als Inbegriff kulinarischen Hochgenusses. Junge Sterne-Köche in Athen wollen das ändern. Mehr Von Anna Karolina Stock, Athen

03.04.2019, 14:37 Uhr | Stil

Reise zu den Kleinen Antillen Die weiße Pracht

Anguilla ist weniger bekannt als andere Karibikinseln. Ihre 33 Strände aber gehören laut diverser Rankings zu den besten der Karibik. Mehr Von Christian Eichler

06.01.2019, 15:54 Uhr | Reise

Streetfood in Asien Heiß, saftig und würzig

In Asiens Metropolen brutzelt, dampft und duftet es an fast jeder Straßenecke. Abermillionen Einheimischer ernähren sich Tag für Tag mit den Spezialitäten, die von preiswerten Garküchen hergestellt werden. Inzwischen sind sie auch eine Touristenattraktion. Mehr Von Claus Eckert

16.11.2018, 06:53 Uhr | Stil

Küche, Köche und Termine Cut vom Angus, Streetfood und französische Küche

Neu eröffnet, gerade geschlossen, ein neuer Chef, eine andere Karte: Die Lokale-Szene in der Rhein-Main-Region ändert sich stetig. Das Update im Juni mit Namen und Nachrichten aus der Gastronomie. Mehr Von Jacqueline Vogt

28.06.2018, 06:35 Uhr | Rhein-Main

Der Tarantula-Burger Delikatesse Vogelspinne

In Kambodscha gibt es diese Spinnenart als Streetfood-Variante. Warum sollte sie dann nicht auch in einem Burger landen? Das Restaurant ist für solche Aktionen berüchtigt: Hier wurden auch schon Krokodile, Kamele oder Schlangen serviert. Mehr

19.04.2018, 13:34 Uhr | Gesellschaft

Berliner Köche in Thailand Der deutsche Stern in Bangkok

Die Brüder Mathias und Thomas Sühring servieren in Bangkok Currywurst, Brathering und Eierlikör. Wie baut man ein deutsches Spitzenrestaurant in Thailand auf? Mehr Von Anna Burghardt

04.04.2018, 17:24 Uhr | Stil

Hanau Nächtlicher Einkauf statt Sonntagsöffnung

Wegen des Risikos kurzfristiger Verbote wird es in Hanau dieses Jahr keine verkaufsoffenen Sonntage geben. Doch die Stadt hat sich eine Alternative ausgedacht. Mehr Von Luise Glaser-Lotz

26.03.2018, 13:30 Uhr | Rhein-Main

Interview mit Barkeeper „Schluss mit dem Macho-Gehabe“

Wenn ein New Yorker Barkeeper auspackt: Leo Robitschek spricht über die Renaissance der Bars, den Trend zu herzhaften Drinks und den Geschmack von Männern und Frauen. Mehr Von Peter Badenhop

22.03.2018, 09:17 Uhr | Stil

Airbnb Wie man mit einer Stadt verschmilzt

Airbnb, längst mehr als ein Marktplatz für Zimmertausch, treibt die Reisebranche vor sich her. Nun gibt es dort „Experiences“, vom Kochkurs bis zur Kneipentour. Mehr Von Thomas Lindemann

28.11.2017, 22:33 Uhr | Reise

Start-up Nudeln für 2000 Leute

Jan Dinter und Oliver Meiser wollen ein Burrito-Restaurant eröffnen, eigentlich. Dann kaufen sich die beiden einen Foodtruck. Jetzt mischen sie mit Imbisswagen im Catering-Markt mit. Mehr Von Daniel Schleidt

21.11.2017, 10:33 Uhr | Rhein-Main

Frankfurt-Sachsenhausen Zwangspause für den „Markt im Hof“

Der beliebte Samstagstreff im Frankfurter Brückenviertel muss baulich nachbessern. Auch ein Nachbar fühlt sich gestört. Mehr Von Petra Kirchhoff

16.10.2017, 11:59 Uhr | Rhein-Main

Gründerserie Burritos für die Hochzeitsfeier

Ein Trend in der Gastronomie ist Streetfood: die kleine Zwischendurchmahlzeit im Vorbeigehen. Diese beiden Gründer haben das Konzept ordentlich veredelt – und Streetfood sogar hochzeitstauglich gemacht. Mehr Von Georg Giersberg

10.10.2017, 08:17 Uhr | Beruf-Chance
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