Kohlenhydrate: Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema

Behandlung von Hinteregger Eintracht Frankfurt in Aufregung

Die Nationale Anti-Doping-Agentur überprüft die Behandlung von Martin Hinteregger. Etwaige Vorwürfe weisen die Frankfurter mit Nachdruck zurück. Probleme gibt es auch bei der Verpflichtung von Bas Dost. Mehr

21.08.2019, 08:01 Uhr | Sport

Alle Artikel zu: Kohlenhydrate

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Nach Klöckner-Video Nestlé ist böse, Nestlé ist der Feind

Wer sich öffentlich mit Nestlé zeigt, wird zur Zielscheibe von Kritik. Der schlechte Ruf des Riesenkonzerns hat seine Gründe. Mehr Von Anna Steiner

09.06.2019, 19:09 Uhr | Wirtschaft

Ernährung Isst-Zustand

Die Ernährung sagt heute oft so viel über die Persönlichkeit aus wie die Kleidung, das Auto oder die Einrichtung. Was dabei verlorengeht, ist das Gefühl für den eigenen Körper. Mehr Von Sabine Spieler

03.01.2019, 10:43 Uhr | Stil

Glutenfreie Ernährung Ungesunder Verzicht

Wer Gluten ohne Not meidet, enthält dem Körper meist andere, wichtige Nahrungsstoffe vor. Die Begleiterscheinungen sind ebenfalls nicht zu unterschätzen. Mehr Von Michael Brendler

24.11.2018, 12:35 Uhr | Wissen

Ernährungsexperte im Gespräch „Das Frühstück hat einen Einfluss auf unser Entscheidungsverhalten“

Was wir essen, bestimmt unser Sozialverhalten, wie wir schlafen und die männliche Fruchtbarkeit: Ein Mediziner erklärt, worauf wir im Alltag achten sollten. Mehr Von Lucia Schmidt

20.07.2018, 12:47 Uhr | Gesellschaft

Das ist mit Gemüse möglich Aufstand der Beilagen

Linsenbratlinge im Burger sind nichts Neues mehr – doch Gemüse will jetzt auch Pizzaboden, Kartoffelbrei und Pasta sein. Ein Trend, für den sich längst nicht nur Veganer begeistern. Mehr Von Jasmin Lörchner

05.05.2018, 15:06 Uhr | Stil

Algen als Lebensmittel Kleine Krümel ganz groß

Als Lebensmittel und Nahrungsergänzung gewinnen Algen an Bedeutung – wie wichtig können sie angesichts der wachsenden Weltbevölkerung werden? Mehr Von Ulrich Schaper

27.04.2018, 22:11 Uhr | Race-To-Feed-The-World

Evolutionäre Fressfalle Was Kartoffelchips im Gehirn anrichten

Wer einmal anfängt, hört oft erst auf, wenn die Tüte leer ist. Forscher wollen wissen, was Chips und andere Snacks so verführerisch macht – und sind auf eine optimale Formel gestoßen. Mehr

22.04.2018, 04:59 Uhr | Wissen

Vier Wochen ohne Zucker Wie ein verirrtes Nagetier

Ist Zucker wirklich so gefährlich, wie alle behaupten? Und was passiert, wenn man ihn weglässt? Unsere Autorin hat es vier Wochen lang ausprobiert. Über die Folgen eines langwierigen Entzugs. Mehr Von Leonie Krzistetzko

05.03.2018, 14:43 Uhr | Gesellschaft

Low-Fat-Diät Eine einzige fette Lüge

Jahrzehntelang hieß es: Finger weg von tierischen Fetten. Doch dass sie krank machen, wurde nie bewiesen. Nun hat sich das endlich auch in Deutschland herumgesprochen. Mehr Von Richard Friebe

23.09.2017, 11:31 Uhr | Wissen

Künstliche Photosynthese Pack die Sonne in den Tank

Der wichtigste Prozess auf Erden ist die Photosynthese. Könnten wir ihn verbessern, wären wir viele Energiesorgen los. Mehr Von Georg Rüschemeyer

31.07.2017, 17:00 Uhr | Wissen

Gesunder Lebensstil auf Rezept Manchen bringt Sport gar nichts

Gesund essen, Sport machen: Das gilt nicht mehr nur als Lifestyle, sondern wird auch immer häufiger als Therapie eingesetzt. Ob das wirklich Wunder wirkt und gesünder macht, ist noch umstritten. Mehr Von Denise Peikert

29.07.2017, 15:50 Uhr | Gesellschaft

Sagen Sie mal, Frau Doktor Seit Jahren bin ich zu dick. Warum nehme ich nicht ab?

Übergewicht ist von vielen verschiedenen Faktoren abhängig. Neben der genetischen Veranlagung spielen auch Medikamente und Hormone eine wichtige Rolle für unsere Figur. Mehr Von Yael Adler

08.03.2017, 11:41 Uhr | Gesellschaft

Zuckerkrankheit Diät statt Insulinspritzen?

Wer an „Zucker“ leidet, muss Insulin spritzen? Oft geht es auch ganz ohne Medikamente – selbst nach Jahren der Krankheit noch. Spezielle Diäten bieten Alternativen. Mehr Von Denise Peikert

13.08.2016, 11:46 Uhr | Gesellschaft

Ernährung Wer sich selbst versteht, isst besser

Warum schmeckt uns, was uns schmeckt? Warum wissen wir oft nicht, wann wir satt sind? Die Verhaltenspsychologie hat auf derlei Fragen unterhaltsame Antworten. Mehr Von Melanie Mühl und Diana von Kopp

30.07.2016, 18:50 Uhr | Gesellschaft

Herthas Europa-League-Gegner Die Reizfigur Zorniger

Alexander Zorniger scheiterte in Leipzig und Stuttgart auch am eigenen Charakter. Nun kehrt er als Trainer von Bröndby IF nach Deutschland zurück – und will in der Europa-League-Qualifikation bei Hertha BSC Berlin sein Image aufbessern. Mehr Von Michael Horeni, Berlin

28.07.2016, 16:55 Uhr | Sport

„Everything Doughnut“ Von Zucchininudeln und Tiramuffins

Wer weiß, was der nächste Food-Hype im Internet werden wird? Sicher ist: Die Trends kommen als Extreme daher. Mehr Von Kathrin Hollmer und Dorothea Wagner

17.05.2016, 12:39 Uhr | Stil

Orthorexie Ein Leben nach dem Speiseplan

Der Zwang, gesund zu essen, ist noch keine offizielle Diagnose. Dennoch brauchen Betroffene ärztliche Hilfe. Mehr Von Katrin Hummel

08.05.2016, 11:37 Uhr | Gesellschaft

Fastenzeit „Dieses Fasten führt nicht zum Jo-Jo-Effekt“

Früher hieß es, Fasten sei nicht zum Abnehmen geeignet. Doch der neueste Trend unter den Diätkuren heißt Intervall-Fasten – und stellt unser Wissen über das Abnehmen ziemlich auf den Kopf. Mehr

25.02.2016, 12:10 Uhr | Stil

Diabetes Hilfe, ich bin zuckerkrank ...

... und darf Schwarzwälder Kirschtorte essen: Wie mir ein Engpass zu einem neuen Lebensgefühl verhalf. Mehr Von Kurt Reumann

14.02.2016, 13:01 Uhr | Rhein-Main

Care-Pakete neu interpretiert Take Care und mach was draus

Die Care-Pakete waren für viele Europäer in der Nachkriegszeit ein Geschenk des Himmels. Aber was steckt drin in ihren Zutaten? Wir haben drei Sterneköche gebeten, ihrer Phantasie freien Lauf zu lassen. Mehr

18.12.2015, 17:31 Uhr | Stil

Arne Gabius Ein Läufer ohne Grenzen

Ist der irre? Arne Gabius kommt von der Bahn und wurde erst vor einem Jahr zum Marathon-Mann. Jetzt kann er den deutschen Uralt-Rekord knacken – und keiner hält ihn mehr für einen dahergelaufenen Wahnsinnigen. Mehr Von Michael Eder

24.10.2015, 22:29 Uhr | Sport

Chemie der Kohlenhydrate Die Entschlüsselung der Zuckersphäre

Kohlenhydrate zählen wie die Gene zu den elementaren Bausteinen des Lebens. In Berlin geht man dem Alphabet der Zuckermoleküle im Windkanal auf die Spur. Mehr Von Uta Bilow

10.10.2015, 19:32 Uhr | Wissen

DFB-Koch im Interview „Weltmeistern schmecken auch Dosen-Ravioli“

Holger Stromberg stellt sicher, dass die deutsche Nationalelf richtig isst. Im Interview spricht der Koch über stärkende Tränke, Lust auf Burger und bange Minuten in der Kabine. Und ein paar seiner Rezepte haben wir auch für Sie. Mehr

14.06.2014, 13:39 Uhr | Stil

Diät-Künstler im Darm Ein Keim für alle Fälle

Ein Bakterium wurde entdeckt, das die Aufgaben vieler Darmkeime im Paket erledigt. Sein Genom ist hochkomplex. Werden Ärzte es auch für Therapien nutzen können? Mehr Von Wolfgang Däuble

22.01.2014, 12:17 Uhr | Wissen
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