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Kulinarik: Petersfisch mit Blumenkohlpüree

© DW, Deutsche Welle
          09.08.2016

          Kulinarik Petersfisch mit Blumenkohlpüree

          In der gehobenen Küche wird der Petersfisch häufig serviert, so auch im Londoner Restaurant „The Roast“. Dabei ist es nicht einfach, diesen Fisch perfekt zuzubereiten. 6