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Hip und nachhaltig: Restaurant rettet Essen vor dem Müll

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          11.07.2016

          Hip und nachhaltig Restaurant rettet Essen vor dem Müll

          Fast ein Drittel der weltweiten Lebensmittelproduktion wird vernichtet oder geht verloren – gut eine Milliarde Tonnen pro Jahr. Projekte wie das Restaurant Freegan Pony in Paris wollen einen anderen Weg gehen: Dort wird nur mit Zutaten gekocht, die eigentlich im Müll landen sollten. 10