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Küchenchef des „Esszimmer“ Bobby Bräuer

Geschmackssache : Lieber Calamaretti als Kompressoren

Freude am Fahren liegt den Deutschen im Blut. Viel Spaß am Essen können sie aber auch haben, wenn sie nur wollen – und besonders ausgiebig in Bobby Bräuers „Esszimmer“ in der Münchner BMW-Welt.

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Vor 50 Jahren flogen die ersten Menschen zum Mond. Wir haben acht Zeitzeugen befragt, uns angesehen, welche Mondfantasien sich das Kino so ausmalte und Charles Duke getroffen, der bereits einmal auf dem Mond war. All das können Sie im neuen F.A.Z.-Magazin entdecken – Hier zum Download.

Studie legt nahe : Kiffer knabbern mehr

Eine neue Studie zeigt: In amerikanischen Staaten, in denen Cannabis als Genussmittel legal ist, steigt der Snack-Konsum auch stärker an. Es könnte durchaus einen Zusammenhang geben.

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  • Thermomix : Kochen wie mit der Nanny

    Einen Thermomix zu benutzen, ist wie ein Glaubensbekenntnis. Nachwuchs für die Gemeinschaft wird auf eigenen „Partys“ umworben. Dort muss es so umwerfend sein, dass man am Ende 1200 Euro für das Gerät zahlt. Das tun ziemlich viele. Bericht eines Erlebniskochens.
  • Nach seiner Schwimmkarriere hat sich Markus Deibler ganz seiner Hamburger Eisdiele „Luciella’s“ in St. Pauli verschrieben.

    Markus Deibler : Eis mit Stil

    Markus Deibler war der beste Lagenschwimmer Deutschlands, bis ihn die Lust verließ. Jetzt ist er Eisverkäufer in Hamburg – und schaut nach Rio, wo sein Bruder heute schwimmt.
  • Kulinarik : Petersfisch mit Blumenkohlpüree

    In der gehobenen Küche wird der Petersfisch häufig serviert, so auch im Londoner Restaurant „The Roast“. Dabei ist es nicht einfach, diesen Fisch perfekt zuzubereiten.
  • Kulinarische Tradition : Spaghetti Pisaner Art

    Fast jede Stadt in Italien hat ihre eigene kulinarische Tradition – so auch Pisa. Die norditalienische Stadt mit dem berühmten schiefen Turm ist bekannt für ihre Spaghetti mit kleingewürfeltem Rindfleisch und Gemüse.