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Bilderbuchkarriere: Von der Tellerwäscherin zur Sterne-Köchin

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30.04.2015

Bilderbuchkarriere Von der Tellerwäscherin zur Sterne-Köchin

Kurz nachdem Maria Marte aus der Dominikanischen Republik nach Spanien gekommen war, fand sie Arbeit im exklusiven Restaurant Club Allard – als Tellerwäscherin. Das war 2003. Mittlerweile ist sie die Chefin in der Küche mit 16 Mitarbeitern. Mit ihnen will sie einen dritten Michelin-Stern erkochen. 14