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Die neue Ausgabe : Das F.A.Z.-Magazin im E-Paper

Ein Essay über Missverständnisse der Evolutionsbiologie, die unglaubliche Geschichte einer DDR-Flucht und ein Gespräch mit dem Schriftsteller Wolf Wondratschek – all das können Sie im neuen F.A.Z.-Magazin entdecken.

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  • Weingut Michel am Kaiserstuhl : Gut Wein will Weile haben

    Der Winzer Josef Michel aus Achkarren am Kaiserstuhl hat es nie eilig gehabt – und ist nun ein schönes Beispiel dafür, wie weit man es mit Geduld und Bedacht bringen kann. Die Kolumne Geschmackssache.
  • Sterne-Küche in Deutschland : Neue Stars am Gourmet-Himmel

    Nie ist für deutsche Feinschmecker die Auswahl an Spitzenlokalen größer und bunter gewesen: Ein Vergleich der „Guides Michelin“ von 2010 und 2019 zeigt, der Restaurant-Standort Deutschland hat enorm gewonnen.
  • Der Burger „Heumilch“ von „Hans im Glück“

    Kampf um die Bulette : Das große Burger-Duell

    Seit Jahren führen „Hans im Glück“ und „Peter Pane“ in Deutschlands Innenstädten einen erbitterten Kampf um die Gunst der Hungrigen. Doch welcher Burgerbrater gewinnt den Geschmackstest? Wir haben für Sie probiert.
  • Gerd Bulthaup war über 30 Jahre als geschäftsführender Gesellschafter verantwortlich für die Marke, das Design und die Distribution der Bulthaup GmbH & Co KG, von 2003 an Aufsichtsrat und Gesellschafter des Unternehmens.

    Gerd Bulthaup : Ein Pionier der Küchenwelt

    Gerd Bulthaup galt als visionärer Geist der Küchenwelt. In das von seinem Vater gegründete Unternehmen wollte er jedoch nicht immer einsteigen.
  • Valentin Rottner ist glühender Fan des 1. FC Nürnberg und gleichzeitig Sterne-Koch – sein Restaurants „Waidwerk“ zeugt von beidem.

    Restaurant „Waidwerk“ : Wie der Wald schmeckt

    Die Jagd und der Fußball sind neben dem Kochen die großen Leidenschaften Valentin Rottners. Das eine bringt ihm manchmal Verdruss, das andere den Gästen seines Restaurants „Waidwerk“ Genuss. Die Kolumne Geschmackssache.