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Saisonarbeiter fehlen : Spargelbauern sehen Ernte „in großer Gefahr“

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Recke: Nun sprießt er wieder, der Spargel. Nur, wer ernte das Edelgemüse? Bild: dpa

Nun sprießt er wieder, der Spargel. Nur, wer erntet das Edelgemüse? Die Grenzkontrollen bremsen Saisonarbeiter aus. Andere machen sich wegen des Coronavirus erst gar nicht auf den Weg. Bauern sind alarmiert.

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          Die Spargelbauern in der Rhein-Main- und in der Rhein-Neckar-Region starten in dieser Woche mit der Ernte des Edelgemüses. Allerdings könnte die Coronakrise den Landwirten das Geschäft verhageln. Der Grund: Wegen der Reisebeschränkungen fehlt es auf den Höfen an Saisonarbeitern. „Das spitzt sich ganz, ganz extrem zu“, sagte der Vorsitzende des Arbeitskreises Spargel Südhessen, Rolf Meinhardt. Er will am Mittwoch mit dem Stechen des Spargels beginnen. „Wir sind am Ausloten, wie wir die Ausfälle kompensieren können“, sagte auch Andreas Köhr vom Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd.

          „Die Spargelernte ist in großer Gefahr“, glaubt Meinhardt. Die Arbeitskräfte würden an der Grenze sitzen oder seien erst gar nicht gestartet. Das Problem beträfe aber nicht nur den Spargel, auch bei Erdbeeren oder dem Gemüseanbau gebe es Probleme. „Die ganze Pflanzarbeit muss ja jetzt gemacht werden.“ Wenn die Saisonarbeitskräfte nicht kommen, gebe es auch kein Gemüse oder Salat. „Ein Jahr ohne Ernte verkraftet keiner.“

          Kurzfristige Lösungen gefragt

          „Wir stehen in den Startlöchern“, sagte Köhr mit Blick auf den Beginn der Spargelernte. Man sei derzeit am Ausloten, was die Reisebeschränkungen rechtlich bedeuten. Aber einen Ausfall bei den Erntehelfern werde es in jedem Fall geben. „Das macht sich bemerkbar in den Betrieben.“

          „Wir müssen kurzfristige Lösungen finden“, sagte Hans Lehar von der Obst und Gemüse Absatzgenossenschaft Nordbaden. Bei Kontrollen an den Grenzen müsse es klare Anweisungen geben, dass Leute mit Arbeitsverträgen auch durchgelassen würden. Viele Saisonarbeiter seien unterwegs und stellten sich die Frage, ob sie reingelassen würden. „Viele wollen ja schon gar nicht mehr kommen.“ Das betreffe aber nicht nur den Spargel, sondern die gesamte deutsche Landwirtschaft. Nach Einschätzung der Betriebe würden rund ein Drittel der Arbeitskräfte ausbleiben.

          Viele Saisonarbeitskräfte kommen aus Ost- und Südosteuropa. Deutschland hatte zur Eindämmung einer Ausbreitung des Coronavirus an den Übergängen zu Österreich, Frankreich, Luxemburg und Dänemark sowie zur Schweiz strenge Grenzkontrollen angeordnet. Polen und Tschechien hatten zuvor von sich aus strengere Regeln erlassen.

          In Südhessen wird Spargel auf rund 2000 Hektar angebaut. Im südlichen Rheinland-Pfalz sind es rund 1500 und in Nordbaden 500 bis 600 Hektar. Bundesweit gibt es eine Anbaufläche von rund 23.000 Hektar.

          Die Spargelernte beginnt in Deutschland normalerweise in der zweiten Aprilhälfte und dauert bis zum „Johannestag“, dem 24. Juni. In den vergangenen Jahren begann sie aber auch schon früher, nicht zuletzt wegen des Einsatzes von Folien. War das vor 20 Jahren noch eher die Ausnahme, ist es heute eher der Regelfall - und nimmt auch beim Beerenanbau zu.

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