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Fair-Teilung von Lebensmitteln : Eine Restetüte für 3,50 Euro

  • -Aktualisiert am

Was vom Tage übrig bleibt: Blick in die Mülltüte eines Rewe-Supermarktes in Frankfurt. Bild: Patrick Slesiona

Viele Lebensmittel, die noch genießbar sind, landen in der Tonne. Mehr als 100 Kilogramm wirft jeder Haushalt hierzulande im Jahr weg. Apps und Online-Plattformen sollen das ändern.

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          Beim Einkaufen war der Hunger groß – und der Kühlschrank danach voll mit frischen Lebensmitteln. Zwei Wochen später liegt die Paprika runzelig in der Gemüsebox, und der Joghurt macht auch keinen guten Eindruck mehr. Weil die Zeit zum Kochen mal wieder knapp war oder man sich nach einem langen Arbeitstag doch lieber eine Pizza bestellt hat, bleiben die eingekauften Lebensmittel liegen und landen am Ende in der Mülltonne.

          Nach einer Studie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft wirft der deutsche Durchschnittshaushalt jedes Jahr 109 Kilogramm Lebensmittel weg. Insgesamt sind das 4,4 Millionen Tonnen. Rund die Hälfte davon sei eigentlich noch genießbar. Die Politik reagiert jetzt. Nach einem Vorstoß von Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner (CDU) soll die Abfallmenge bis 2030 um 50 Prozent reduziert werden, allerdings auf freiwilliger Basis. Gastronomen, Händler und Verbraucher sollten bewusster konsumieren, so der Appell.

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