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F.A.S exklusiv : Schwein sein dürfen

  • -Aktualisiert am

Bei der Schweinehaltung gibt es besonders viele Probleme. Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner möchte das ändern. Bild: obs

Wie kann der Fleischkäufer wissen, ob die Ware von einem guten oder einem schlechten Hof stammt? Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner beantwortet diese Frage mit einem dreistufigen Label. Erst mal nur für Schweine.

          Mittags in der Kantine des Deutschen Bundestages. Es gibt drei Fleischgerichte, darunter geschmorte Hähnchenkeule. Sie kostet 2 Euro 50, für die Beilagen kommen 75 Cent drauf. Die Kantinenmitarbeiterin schaufelt den Teller voll. Woher kommt das Hähnchen? „Oh Gott“, sagt sie und ruft einem Kollegen zu, der sich gerade durch die Küchentür schwingt: „Wo kommt denn die Keule her, will die Dame wissen?“ Der Kollege guckt fragend. Die Frau ergänzt: „Aus welchem Land?“ Er zuckt die Schultern: „Keine Ahnung.“

          Beim Fleisch herrscht Ahnungslosigkeit. Es gibt zwar die Bio-Siegel, mit denen Handel und Gastronomie für Fleisch und Wurst werben können. Die Betriebe, die Bio-Qualität nicht erreichen, mit den Tieren aber besser umgehen, als es der gesetzliche Mindeststandard vorschreibt, haben dagegen keine Vorteile. Deshalb soll demnächst ein staatliches Gütesiegel kommen, das sogenannte Tierwohl-Label. Das Bundeslandwirtschaftsministerium arbeitet daran. Doch so, wie der Gesetzentwurf im Moment aussieht, wird das Leben der Tiere dadurch nicht unbedingt besser.

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