Das Restaurant Silo in Brighton setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung
Video: Deutsche Welle, Bild: DW
22.11.2017
Zero-Waste-Restaurant
Restaurant gegen Lebensmittelverschwendung
Das Restaurant Silo in Brighton setzt auf saisonale- und Bio-Produkte, ohne Müll zu produzieren. Inhaber Douglas McMaster arbeitet mit lokale Produzenten zusammen, die Lebensmittel ohne Verpackung liefern. Produkte die verpackt werden müssen, wie Mehl stellt das Silo-Team selbst her.
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Das Restaurant Silo in Brighton setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung
Zero-Waste-Restaurant
Restaurant gegen Lebensmittelverschwendung
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Das Restaurant Silo in Brighton setzt auf saisonale- und Bio-Produkte, ohne Müll zu produzieren. Inhaber Douglas McMaster arbeitet mit lokale Produzenten zusammen, die Lebensmittel ohne Verpackung liefern. Produkte die verpackt werden müssen, wie Mehl stellt das Silo-Team selbst her.
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