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Vegane Rinderzüchterin : „Kein Mensch braucht Bärchenwurst“

Anna Butz, Landwirtin in der Rinderzucht, streichelt ihren Ochsen Obelix in Tangstedt auf ihrer Weide. Bild: Lukas Kreibig

Anna Butz lebt vegan – lebt aber auch von Rinderzucht. Wie passt das zusammen? Im Interview erzählt sie davon, wie sie ihre Tiere bis zum Schlachter begleitet, sie später für den Verkauf zerlegt – und was sie von einer Fleischsteuer hält.

          Frau Butz, wann haben Sie zum letzten Mal Fleisch gegessen?

          Johanna Dürrholz

          Redakteurin im Ressort Gesellschaft bei FAZ.NET

          Da war ich zwölf Jahre alt. Das war also vor 34 Jahren.

          Und warum haben Sie aufgehört, Fleisch zu essen?

          Ich war mit meinen Eltern auf einem Fischmarkt auf Sizilien. Da lagen große Wasserschnecken, Oktopusse, Krebse, also Seetiere, die noch am Leben waren, einfach so im Trockenen auf der Auslage und versuchten sich zu bewegen, hatten aber schon ganz eingetrocknete Augen. Die taten mir so unfassbar leid. Da war das Thema für mich durch.

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