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Glutenfreies Mehl aus Äthiopien: Trendiges Teff

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          04.04.2014

          Glutenfreies Mehl aus Äthiopien Trendiges Teff

          Teff gehört in Äthiopien zum kulturellen Erbe, seit Jahrhunderten wird es angebaut. Vor allem Fladenbrote werden damit gebacken. Doch auch in Europa und den Vereinigten Staaten kommt es immer häufiger auf die Speisekarte, denn das Mehl ist glutenfrei. 5