https://www.faz.net/-gum-9h6ch

Neues Kita-Konzept : Vegane Kindheit

Nur mit Diätplan vom Arzt? Vegane Spinatsuppe mit Feldsalat. Bild: dpa

Vegane Ernährung für Kinder? Jetzt gibt es erste Kitas, in denen kein tierisches Produkt auf den Teller kommt. Kann das gesund sein?

          4 Min.

          Als der Servierwagen über den Gang gerattert kommt, drehen die Kinder erwartungsvoll ihre Köpfe Richtung Tür. Sie wissen, was jetzt kommt: Mittagessen! Nein, noch nicht der Geburtstagskuchen, auf den heute alle voller Sehnsucht warten. Erst mal ist das richtige Essen dran. Spätzle stehen auf dem Speiseplan, dazu Gemüsegulasch und Rotkohl. Die Spätzle sind ein Renner – nach einer Viertelstunde kommt der Koch aus der Küche gelaufen, um Nachschub zu bringen. „Lecker“, sagt ein Junge, dessen Wangen bis zu den Ohren voll roter Soße sind.

          Anna-Sophia Lang
          Redakteurin in der Rhein-Main-Zeitung.

          Eine ganz normale Mittagessen-Szene in einer ganz normalen Kita, so sieht es aus. Vor drei Monaten sind die ersten Kinder hier im Mokita Kinderladen angekommen. Inzwischen sind es 37. In den Zimmern liegt Spielzeug herum, im Garten bedeckt Laub das Klettergerüst, an der Garderobe hängen Winterjacken und Bommelmützen. Aber diese Kita im Westen Frankfurts hatte einen schweren Start. Denn sie ist in den Augen vieler eben doch kein normaler Kindergarten. Hier wird ausschließlich vegan gekocht.

          Testen Sie unser Angebot.
          Jetzt weiterlesen.
          Testen Sie unsere Angebote.
          F.A.Z. PLUS:

            FAZ.NET komplett

          Diese und viele weitere Artikel lesen Sie mit F+
          Der Präsident des Bundesamtes für Verfassungsschutz, Thomas Haldenwang, im Januar in Berlin

          Verfassungsschützer Haldenwang : „Corona ist nur der   Aufhänger“

          Die Corona-Proteste stellen den Verfassungsschutz vor Herausforderungen. Präsident Thomas Haldenwang spricht im Interview über eine neue Szene von Staatsfeinden, sein Problem mit dem Messengerdienst Telegram und Maulhelden im Netz.
          Russische Soldaten nehmen an Übungen auf dem Schießplatz Kadamowskii in Rostow am Don teil.

          Krise mit Russland : Nach der Ukraine ist Europa dran

          Putin will nicht nur die Ukraine. Er will Hegemonie über ganz Europa. Die EU muss deshalb über eine eigene Abschreckung reden. Frankreich hat die Debatte eröffnet.