https://www.faz.net/-gum-a7aqk

Eiweiß sorgt für ein anhaltendes Sättigungsgefühl und hat einen günstigen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Bild: Lucas Bäuml

Sagen Sie mal, Frau Doktor : Sollten wir mehr Eiweiß essen?

  • -Aktualisiert am

Dass der menschliche Körper Eiweiß braucht, ist klar – aber wie viel ist gut? Und für was brauchen wir dieses Protein eigentlich genau? Das erklärt Dermatologin Yael Adler.

          4 Min.

          Phänomenale Isolde trübt mitunter Leutnant Valentins lüsterne Träume. Wir Mediziner lieben Merksätze. Ohne sie wären wir hoffnungslos verloren. Die Geschichte vom lüsternen Valentin und der phänomenalen Isolde hilft uns zum Beispiel beim Einprägen jener acht Aminosäuren, die für uns essentiell sind. Essentiell deshalb, weil wir Menschen auf sie angewiesen sind, sie aber nicht selbst im Körper herstellen können.

          Das heißt, diese acht Grundbausteine unseres Lebens müssen wir zwingend über die Nahrung zu uns nehmen. Sie heißen: Phenylalanin, Isoleucin, Tryptophan, Methionin, Leucin, Valin, Lysin, Threonin. Außerdem gibt es noch zwei weitere Aminosäuren, die als halbessentiell gelten: Unser Körper kann sie zwar selbst produzieren, aber unter Extrembedingungen wie Krankheiten oder schweren Belastungen nicht in ausreichender Menge: Arginin und Histidin.

          Testen Sie unser Angebot.
          Jetzt weiterlesen.

          Testen Sie unsere Angebote.
          F.A.Z. PLUS:

            FAZ.NET komplett

          Diese und viele weitere Artikel lesen Sie mit F+

          Flutwarnung in Ahrweiler : Warum wurde nicht evakuiert?

          Menschenleben hätten gerettet werden können, wenn die Verantwortlichen im Kreis Ahrweiler früher gehandelt hätten. Der rheinland-pfälzische Innenminister verspricht, den Katastrophen-Abend aufzuklären.
          „Bayern“ für Deutschland. Als dieses Bild 2015 entstand, kehrte die Fregatte von einem Einsatz vor Somalia zurück

          Deutschland entsendet Fregatte : Flagge zeigen im südchinesischen Meer

          Mit einem ganzen Flottenverband kann die Deutsche Marine schon mangels Masse im Fernen Osten nicht aufwarten. Aber die Fregatte Bayern soll China wenigstens demonstrieren, dass Berlin an der Freiheit der Meere interessiert ist.