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Zukünftig bedrohtes Brot?: Ein Hoch auf das Baguette

© AFP
          12.05.2019

          Zukünftig bedrohtes Brot? Ein Hoch auf das Baguette

          Das Baguette ist aus Frankreich kaum wegzudenken und im Mai wird es bei der „Fête du Pain“ auch gefeiert. Doch das Brot ist bedroht, durch sinkende Verkäufe und fehlenden Bäckernachwuchs. Um es zu schützen, hoffen die Bäcker, dass es bald immaterielles Weltkulturerbe wird. 0