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Serie mit Koch Gordon Ramsay : Jäger der verlorenen Delikatessen

  • -Aktualisiert am

Plötzlich handzahm: Mit Hilfe einer jungen Kollegin entlockt Gordon Ramsay der marokkanischen Küche in „Kulinarische Abenteuer“ ihre Geheimnisse. Bild: National Geographic

Ein Großmaul geht auf Wanderschaft: Der für telegene Wutausbrüche bekannte Starkoch Gordon Ramsay reist in seiner Sendung „Kulinarische Abenteuer“ in die Ursprungsländer seiner Zutaten.

          Als „National Geographic“ im vergangenen Jahr eine Gordon-Ramsay-Show namens „Uncharted“ (deutscher Titel: „Gordon Ramsay: Kulinarische Abenteuer“) ankündigte, in welcher der notorisch ausfällige Starkoch die kulinarischen Spezialitäten exotischer Orte erkundet, schlugen zahlreiche Restaurantkritiker die Hände über dem Kopf zusammen: Wollte Ramsay, dessen Berühmtheit zu großen Teilen seiner groben Art und den besagten Wutausbrüchen zu verdanken ist, etwa in die Fußstapfen des kürzlich verstorbenen amerikanischen Kochs Anthony Bourdain und dessen Sendung „Parts Unknown“ treten?

          „Das Letzte, was die kulinarische Welt braucht, ist ein weltreisender Gordon Ramsay, der den Einheimischen zeigt, dass er ihre Speisen besser kocht als sie selbst“, schrieb Eddie Huang, Blogger, TV-Autor („Fresh Off the Boat“) und Stargastwirt. „Jeder kulinarische Journalist würde mit der Beschreibung ,Anthropologie durch Cuisine‘ seine Entlassung heraufbeschwören“, mokierte sich Ryan Sutton, Chefredakteur des New Yorker „Eater“, über eine Formulierung aus einer Pressemitteilung von „National Geographic“ (NatGeo). Und die „Washington Post“ wunderte sich darüber, dass Ramsay allen Ernstes wie einst Christopher Kolumbus als weißer Mann, das „Unentdeckte“ zu entdecken hoffe.

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